헹켈칼 어떻게 갈아야 할까요?

[라온제나]

헹켈 5스타 세트를 구입해서 그 날카로움과 절삭력에 반해 한동안 열심히 썼었네요.
그런데 이런 종류의 칼들은 숫돌에 갈면 안된다고 들었거든요.
블럭 세트에 포함되어 있는 칼갈이로 여러번 쓱쓱 문질러 쓰면 몇번 뿐인거 같아요.

2년 정도 지나고 보니 비싸게 주고 산 헹켈칼보다 2만원 주고 산 도루코 식도를 숫돌에 간게 훨씬 잘 들어서
그것만 써 지내요.

헹켈칼 어떻게 해야 잘 들게 사용할 수 있나요?

[문선맘]

저는 그래요. 12년이상 헹켈칼 사용하고 있는데 몇번쓰고 무뎌진다 싶으면
그냥 나는 세프다 생각하고 사용하기 전에 칼갈이로 흉내내요.
어쩔수 없는 것 같아요. 자주 가는 수 밖에요.ㅠㅠㅠ

[만득이]

글쎄요. 저도 헹켈칼 사용하는데...정답이 뭔지.
집에 칼갈이랑 봉을 다 갖추고 있지만 잘 안써져요.
봉에다대고 쓱~~해보는데..별로더군요.
그래서 저는 1년에 두어번 백화점에 맡깁니다. 헹켈것은 칼이 무뎌지면 백화점에서 써비스해줍니다.

[컷콤]

컷코는 평생동안 무상으로 샤프닝 해드리고,

더블디 날은 10년정도는 안 갈고 사용 하실 수 있습니다.

칼갈이도 봉이 아니고 손잡이 식으로 정말 편하게 생겼습니다.

컷코를 사용해 보시기를 추천해 드립니다.