(급해요~)
초보새댁 |
조회수 : 963 |
추천수 :
7
작성일 : 2006-09-27 16:46:47
38424
과실주 술담글때요~~~
그냥 흰설탕 넣으면 되나요???
황설탕은 왜 안되는거에요???
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2 개의 댓글이 있습니다.
-
'06.9.27 5:15 PM
황설탕보다 흰설탕이 더 많이 달아요.
대체로 설탕양은 흰설탕양에 기준으로 하는것 같아요.
예를들어 매실액기스 담을때 매실이 10kg이면 흰설탕도 10kg이잖아요?
만약 황설탕이면 11~12kg을 넣어서 담거든요.
-
'06.9.27 6:40 PM
과일주 담을때 황설탕을 사용하면 과일주 빛깔이 죽습니다
즉 검게 나옵니다
과일+설탕일땐 너무 많이 넣으면 단맛 때문에 술맛이 이상해집니다
물이 많이나는 과일일댄 소주가 돗수가 높은것 사용하시구요
술맛이 제대로 나오게하시려면
과일 10kg이라면 설탕 3kg 정도면 될거지만 입맛 따라서 가 감 하십시오
독한것,순한것 좋아하시는대로
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