계량 단위는 모든 요리에 중요하지만 특히, 베이킹을 할때는 조그만 단위의 차이가 성패를 결정해요.
1컵은 몇Ts인지, 1㎖는 몇g인지, oz, lb는 무엇인지, 레시피마다 다른 계량 단위를 환산해드립니다.
서양 요리책의 계량기준
1컵(240㎖)
1큰술(1Tbs) = 15cc = 15㎖ = 3tsp
1작은술 (1tsp) = 5cc = 5㎖
액체의 계량 단위(1Cup = 240㎖ 기준)
1컵 = 8oz = 16큰술 = 237㎖
¾컵 = 6oz = 12큰술 = 177㎖
⅔컵 = 5.3oz = 10큰술 2작은술 = 158㎖
½컵 = 4oz = 8큰술 = 118㎖
⅓컵 = 2.7oz = 5큰술 1작은술 = 79㎖
¼컵 = 2oz = 4큰술 = 59㎖
⅛컵 = 1oz = 2큰술 = 30㎖
1/16컵 = 0.5oz = 1큰술 = 15㎖
가루의 계량 단위(1Cup = 240㎖ 기준)
1컵 = 16큰술 = 48작은술
¾컵 = 12큰술 = 36작은술
⅔컵 = 10큰술 2작은술 = 32작은술
½컵 = 8큰술 = 24작은술
⅓컵 = 5큰술 1작은술 = 16작은술
¼컵 = 4큰술 = 12작은술
⅛컵 = 2큰술 = 6작은술
1/16큰술 = 1큰술 = 3작은술
무게의 계량 단위-1파운드는 대략 454g
8oz = 227g =0.50lb (lb=파운드)
7oz = 198g = 0.44lb
6oz = 170g = 0.38lb
5oz = 142g = 0.31lb
4oz = 113g = 0.25lb
3oz = 85g = 0.19lb
2oz = 57g = 0.13lb
1oz = 28g = 0.06lb
0.5oz = 14g = 0.03lb
