하지만, 아무리 조심해도 주변에 가루가 떨어지고 수분 때문에 손에 달라붙어 계속 손을 씻어가며 일을 해야하지요.
밀가루를 전감에 쉽게 묻히는 편법을 알려드릴게요.
전감에 밀가루를 깔끔하게 붙이는 방법
◇ 밀가루를 커다란 비닐봉지나 밀폐용기에 넣어요.
◇ 수분을 빼고 손질한 전감을 밀가루를 넣은 비닐이나 밀폐용기에 넣고 살살 흔들어주세요.
◇ 밀가루를 털어내고 달걀물에 담갔다 전을 부치면 주변이 깔끔해서 일이 줄어듭니다.
