너무 익어서 군내 나는 김치, 그냥 먹긴 고역이고 버리기엔 아까운 묵은지는 어떻게 해야할까요?
군내 나는 묵은지는 이렇게 활용해보세요.

군내를 먼저 없애야해요.

1. 일단 양념을 다 털고 물에 헹궈줍니다.
2. 찬물에 하루 정도 담궈둬요.
3. 하루가 지나도 군내가 나면 물을 계속 갈아주면서 며칠 더 담가둬요.
4. 군내가 사라지면 헹궈서 건져둡니다.

  양념을 헹궈낸 묵은지 조리방법

◈ 물기를 꼭 짜서 쌈을 싸먹어보세요. 구운 삼겹살 등 돼지고기를 곁들이면 더 좋아요.
◈ 마늘과 돼지고기, 묵은지를 넣고 볶다가 간장, 고추가루, 설탕 등으로 양념해보세요. 

      
◈ 멸치육수를 낸 된장에 넣고 찌개를 끓여보세요. 해장국으로 먹어도 좋을 만큼 시원한 찌개가 됩니다.
들깨가루나 표고가루, 표고버섯 등을 같이 지져주면 더 맛있습니다.
◈ 쇠고기 배춧국처럼 배추 대신 묵은지를 넣고 끓여도 정말 맛있어요.