제육볶음(돼지불고기)은 한국사람들이 가장 좋아하는 메뉴 중 하나예요.
제육볶음을 조금 더 맛있게 만드는 양념 팁입니다.(600g 기준).



제육볶음의 맛을 살려주는 양념들


◈ 돼지고기 한근(600g)당 사과나 양파 ½개를 갈아서 넣어요.
◈ 고추가루 1큰술, 혹은 청양고추 1,2개를 넣어주면 느끼한 맛이 없어지고 더 맛있습니다.
◈ 청주나 미림 1큰술을 양념에 넣어보세요.
◈ 된장을 약간 넣어주면 돼지고기 잡내를 잡아줍니다.
◈ 생강이나 생강가루, 생강즙은 꼭 넣어주세요. 생강이 돼지고기의 맛을 올려줍니다.
◈ 김치양념으로 제육을 볶으면 깔끔하고 담백해요.
◈  핫소스를 1큰술 넣으면 깔끔한 볶음이 됩니다.



◈ 느끼한 걸 싫어하거나 환자가 있는 가정에서는 돼지고기를 데친 후 양념해서 볶아보세요.