참기름과 들기름을 어디에 사용하는지 정확히 알고계신가요?
참기름과 들기름의 특징과 사용할 수 있는 음식들입니다.  







참기름을 사용하는 음식


◈ 발화점이 낮아 튀김이나 볶음 기름으로 적합하지않아요.
◈ 각종 볶음, 무침을 완성한 후 마지막에 둘러주세요.




들기름을 사용하는 음식


◈ 참기름보다 발화점이 높아 뜨거운 온도에서 조리할 수 있습니다.
◈ 나물을 볶거나 전이나 두부를 부칠때, 김을 구울때, 국이나 찌개의 재료를 볶을때 사용할 수 있어요.


◈ 들기름은 정제유가 아니기 때문에 찌꺼기가 있어 쉽게 산패하니 냉장 보관하고 3달 안에 먹는게 좋아요.