채소의 물기제거를 위해 샐러드 스피너를 사용하는 사람들이 점차 늘고 있어요.
물기를 탈탈 털어서 사용하면 되는데 굳이 샐러드스피너까지 사용하는 이유는 뭘까요?

채소의 물기를 털어내는 이유

◈ 채소에 물기가 남아있으면 기름이 들어가는 샐러드 소스가 달라붙지 않고 겉돌아 맛이 떨어져요.



◈ 채소 겉절이나 오이지도 물기를 완전히 제거해야 양념이 잘 됩니다.
오이지나 무말랭이 위에 돌을 올려두었다 양념하는 것도 다 같은 이유에요.

샐러드 스피너가 없을 때는

◈ 소쿠리에 샐러드나 쌈 채소를 담고 바구니나 같은 크기의 소쿠리를 덮어서 흔들어주세요.
◈ 물기를 잘 털어준 후 키친타월이나 행주에 펼쳐서 살살 닦아줍니다.