시갈이된장국맛있게 끊이는법 알려주세요

[트라고]

시갈이 된장국 맛있게 끊이는법 알려주세요  가을이라 그런가 구수한 된장국이 먹고싶어요 마니마니 알려주세요

[수인맘]

다시마, 마른새우, 멸치 등을 넣고 국물을 먼저 만들구요.

그리고 된장을 체에 걸러서 풀고 시래기를 먹기 좋게 자른 다음 갖은 양념으로 조물조물

무친다음 국물이 끓어 오르면 넣으면서 조금 끓이다가 나머지간을 해보세요.

[capixaba]

수인맘님 방법에 콩가루를 조금 첨가하신다면 금상첨화일 것 같아요.
그리고 ds6677 님...
신고했습니다.

[그림자]

수인맘이 말씀하신데로 육수를 내구요...
들깨가루를 갈아서 채에 받친 다음 국물을 함께 끓여 드시면 더욱더 구수한 우거지 국이 된답니다.

[플뢰르]

시래기를 된장에 무친 다음
식용유 한 방울 넣고 꼭 볶아서
육수 부어 끓이세요.
모든 국 종류(미역국, 김치찌개)는 재료를 한 번 볶아야 맛있어요.
청양 고추 꼭 넣으시구요...