연근조림
여름 |
조회수 : 945 |
추천수 :
20
작성일 : 2004-09-08 22:08:37
138970
요리엔 꽝인데
동생이 연근조림이 먹고싶데네요
맛있게하는방법좀 알려주심 감사해욤 ^^
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2 개의 댓글이 있습니다.
-
'04.9.8 10:34 PM
연근을 깨끗이씻어 궁중냄비에 담고 간장..물엿(넉넉히),설탕.물조금 넣으시고 은근한불에 좀 오래졸이셔요...그래야 서걱거리지않아요~~~~~
나중에 통깨넣으시면돼요^^
-
'04.9.9 11:54 AM
전 연근을 먼저 삶은 다음에 조립니다. 물 넉넉히 넣고 식초 약간 넣고 푹 삶은 다음
소쿠리에 건져 내고, 간장, 물엿, 설탕, 물(삶은 물 넣어도 됨), 생강가루 넣고 가끔씩 뒤집어 가며 조려내면 사각사각한 것이 맛있어요.
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