매실씨를 발라서 담근지 백일지나서
거를려고 뚜껑을 열어보니
시큼하네요.
설탕양이 적었던 모양이에요.
지금이라도 설탕을 더 넣어도 되나요?
백일이 지나면 씨에서 나쁜성분이 나온다고 들었는데
씨발려서 한거라서 건지지말고 그냥 계속 보관해도 괜찮나요?
아시는분 꼭좀 가르쳐주세요 ~자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
매실액기스에 대해 궁금해요
커피나무 조회수 : 5,064
작성일 : 2011-10-13 16:21:29
IP : 118.222.xxx.200
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 이런대로 저런대로
'11.10.13 4:33 PM (121.154.xxx.97)저는 설탕 넣지 않고 시큼한대로 음료로도 마시고 요리에 사용하겠어요.
매실은 따로 건져 냉장보관하며 반찬으로 먹고요.
매실액은 계속 숙성하면 되고요.
어렵게 생각하실꺼 없어요.
너무 시크하다싶으면 넣으면 되는거고요.2. ^^
'11.10.13 4:51 PM (211.109.xxx.244)술처럼 알콜 발효될 수도 있으니 설탕을 더 넣고 수시로 잘 저어 녹여주세요.
술냄새나면 먹기가 그렇잖아요.^^3. 달
'11.10.13 5:30 PM (211.192.xxx.20)절기상 망종 지나서 수확한 매실이면 씨에 독성(아미그달린) 문제 없대요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 26974 | 정말 알바들이 많나 봐요 9 | 근데 | 2011/10/14 | 4,876 |
| 26973 | 물가가 야금야금 오르네요. 4 | 이며ㅇ바 ㄱ.. | 2011/10/14 | 5,160 |
| 26972 | 2006년식 그랜져인데 자차 안넣으면 어떨까요? 5 | 너무 비싸서.. | 2011/10/14 | 5,175 |
| 26971 | 국익과 배치되면 한·미FTA 안해도 된다! 9 | ㅎㅎ | 2011/10/14 | 4,808 |
| 26970 | 울 동네 모기가 다 울 집으로 이사온 듯하네요 ㅠ.ㅠ 5 | 참맛 | 2011/10/14 | 4,880 |
| 26969 | 나경원의 청년 일자리는 앉아서 일할 건물을 말하는 건가요?? 14 | 오하나야상 | 2011/10/14 | 5,309 |
| 26968 | 우리 아이가 개콘의 '감사합니다'에 82쿡을 ㅋㅋ.. 5 | 웃겨서 | 2011/10/14 | 5,808 |
| 26967 | 결혼하고 첨으로 남편이 미운날.. 1 | 삐여사 | 2011/10/14 | 4,923 |
| 26966 | 예쁘고 싶으세요, 똑똑하고 싶으세요? 15 | 조사 | 2011/10/14 | 7,094 |
| 26965 | 단어 못외우는 아이... 어떻게 해야할까요? 13 | 고은맘 | 2011/10/14 | 7,306 |
| 26964 | 대구동구보호소 동물학대처벌받게 서명 동참 부탁드려요.. 11 | ㅠㅠ | 2011/10/14 | 4,911 |
| 26963 | 전세집에 집주인이 주소를 그냥 두고 간다는 데 상관 없나해서요 6 | 나나 | 2011/10/14 | 5,771 |
| 26962 | 악-서울의 찬가 오글오글;; 4 | 000 | 2011/10/14 | 5,004 |
| 26961 | 엄마의 가을 1 | 가을타기 | 2011/10/13 | 4,831 |
| 26960 | 뺑소니 목격 16 | 목격자 | 2011/10/13 | 6,969 |
| 26959 | 토,일 일하는 직장을 가지게되면, 어떤가요? 3 | 마트 알바?.. | 2011/10/13 | 5,525 |
| 26958 | 다른 학교도 핸드폰 수거하고 집에 전화 못하게 하나요? 3 | 초5 수학여.. | 2011/10/13 | 5,055 |
| 26957 | 뿌리깊은 나무 환상적이네요 37 | 뿌우나 | 2011/10/13 | 14,864 |
| 26956 | 한미 FTA되면 뭐좋습니까? 16 | ? | 2011/10/13 | 5,430 |
| 26955 | 한달에 1-2kg씩만 빼고 싶어요 !! 20 | 날씬해지는습.. | 2011/10/13 | 7,533 |
| 26954 | 아이들끼리 찜질방 2 | 라니 | 2011/10/13 | 5,012 |
| 26953 | 실용적인 면에서의 부동산 공부를 하고 싶은데요. | 부동산공부 | 2011/10/13 | 4,802 |
| 26952 | 저 공연 보러가요 >ㅂ< (야밤에 살짝 좋아서 2 | 이힛 | 2011/10/13 | 4,864 |
| 26951 | 100분 토론 보시나요 84 | ㅡㅡ | 2011/10/13 | 11,457 |
| 26950 | 당근 삶은물에 시금치 데쳐도 될까요? 4 | 김밥 | 2011/10/13 | 6,004 |