제가 충무김밥을 너무 잘만들었어요

[아니]

늘 사먹는 메뉴였는데

한 번 해봤어요

근데 진짜 잘 했어요 ㅎㅎㅎ

 

무우는 썰어서 소금과 뉴슈가 한꼬집 넣고 절입니다

어묵은 프라팬에 노릇노릇 구워서.썰고

냉도실에 있는 손질 오징어  적당히 해동해서 프라이팬에 익힙니다. 물없어도 됩니다.  자체수분으로 가능해요

 

무는 꼭 짜고

어묵이랑 오징어 맘대로 썰어서

다진 마늘.고추장, 고추가루, 매실액, 간장, 설탕을 넣은 양념에  모두 넣고 무칩니다.

 

양념비율은 유튜브 참조해주세요

저는 계량없이 해서 못 알려드립니다.

 

밥은 소금 참기름에 비벼서 김에 또르르 말아줍니다.

 

무침을 곁들여서 마구 먹어줍니다.

 

저는 북어국과 함께 먹었어용

오징어가 좀 더 큰 거였음 하는 아쉬움이 있네요

[..]

아이, 먹고싶어라.
부럽습니다.

[감사 합니다]

집에 다 있는재료 인데
함 해봐야 겠어요

[감사]

무는 빨간 양념 안하나요

[...]

오징어 사다 해먹어봐야겠네요.
김 있으니까.

[그런데]

원래 제대로 된 충무김밥은 무를 갓 버무려 먹는게 아니라
숙성 시켜서 먹어야 제 맛 이지요.

[ㅇㅇ]

맛나겠어요

[...]

생김에다 밥을 말아 먹는게 원칙 아닌가요?
생김의 비릿한 향도 즐기면서...

[..]

유툽 어디서보니까
치킨무로 대신하더라구요

[앗 무우]

원글님 , 무로 바뀐지 오래되었어요
대딩 우리 아이가 얼마전
'엄마 설마 무우 , 설겆이 설마 이렇게 쓰는건 어니지?'해서
'야 어우 그정돈 아냐' 했던게 생각납니다.
충무김밥은 맛있겠네요

[아흑]

침나와요 ㅠ
충무김밥 저도 만들어 봐야겠네요 ^^ 레시피 올려주셔서 감사합니다!

[ㅔㅔㅔㅔ]

충무김밥 레시피 좋네요

[...]

저도 하다가 궁금한데요. 무는 숙성시켜야 되는 거 아닌가요? 그냥 해도 맛이 있을까요? 걱정되네요. 해놓고 언제부터 먹을 수 있나요?