단맛적은 푹 익은 파김치 살릴수있을까요

[땅지맘]

올해 파김치 진작 했는데 단맛이 너무 적다고 인기가 없어서 안줄어요

이미 푹 익어버린 파김치

단맛 넣어 살릴방법 없을까요

[…]

이미 익은 것에 설탕 같은 단 걸 넣어도 잘 어우러지지 않을 테고
푹 익어버렸으니 그걸 이용해서 다른 음식으로 재탄생시키는 게 좋을 것 같아요.

파김치 듬뿍 깔고 고등어나 삼치나 갈치 등 생선조림- 조림 양념에 단 걸 살짝 넣거나
양파를 파김치와 번갈아 켜켜이 깔아서 조리면 단맛도 보충되고 맛있을 거예요.

파김치를 잘게 썰어서 햄, 소세지, 스팸 등… 아니면 돼지고기를 밑간해 넣고(생강즙, 후추가루로) 볶음밥-
엄청 잘 팔릴 거라고 예상합니다. 버터도 넣어 주시면 좋고요.

아니면 손가락 길이 정도로 잘라서 돼지고기 넣고 파김치전도 좋아요. 김치전 말고 파전 말고 그 중간쯤, 파김치전이요. 기름 넉넉히 두르고 튀기듯이 바삭하게 부쳐서 막걸리 한 잔.

감자탕이나 김치찌개 끓일 때 주인공 말고 조연 정도로 넣어도 좋고…
이렇게, 다른 음식 할 때 재료로 쓰세요. 한 통 가득 있어도 금방 쓰고 아쉬워질 거예요!

[땅지맘]

넵
감사드립니다♡