닭발 곰탕은

[..]

백숙 국물 맛일까요?

살도 찐다는 글 보고 만들어보려고 하는데

비위가 약해서 먹을수 있을지

맛이 궁금하네요

[.....]

닭뼈로는 절대 안나오는 뽀얀 국물이 만들어져요.
닭발은 너무 징그러웠어요

[비위]

비위 약한분이면 그냥 사드세요.
세척 과정도 난이도있고
끓인 후 건져내는 것도 시각적 테러에요.
의외로 맛은 비위 상하지 않아요.

[아주 신선한]

닭발만 끓여서 파만 썰어놓고 소금간해서 먹어봤는데요.
옛날 시원한 설렁탕 맛이었어요.
자극적인 맛 일도 없고 정말 맛있었던 기억이 나요.
신선한 냉장닭발 구하기가 어려워서 안해먹지만 맛은 정말 좋았어요.

[..]

오 맛있나보네요
시각적 테러라니 시판 제품
먹어보고 만드는건 나중에 도전
해봐야겠어요
감사합니다 ~

[오래전에]

엄마가 교통사고로 손목뼈 부러졌을때
엄마후배가 닭발을 고아서 가져다주시곤 했었는데 엄마말로는 맛 이상하지 않다 했었어요. 콜라겐이 많아서 뼈 붙는데 도움이 된대요