땅두릅( 좀 많이 자란)어떻게 먹나요?

[음식]

주말에 시골텃밭에 가서보니 땅두릅이 많이커서 따오긴했는데 첫순이라 향기는좋은데

너무 길게자라서 어째 먹을수있을까요?

[코스모스]

저는 잘게 다져서 전으로 해서 먹었어요. 억세면 살짝 데쳐서 전 반죽에 넣어도 괜찮아요.
맛있게 드세요.

[..]

길게 자라 좀 단단하려나요?
줄기대로 반 갈라 잡수시면 어떨까요?

[ㅁㅁ]

목질화 막대기 된거면 방법없고
아니면
데침수준아닌 삶는다정도로 좀더 부드럽게
익힙니다
땅두릅향이 좀 더 센거니까 삶은뒤 좀 우려내기도 하구요

전 그걸로 매년 장아찌담습니다

[세로로]

쪼개서 데치면 부드러워요 아삭아삭 맛있습니다.