82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

오이김치 (깍두기)여쭤봐요

.. 조회수 : 549
작성일 : 2025-05-30 10:12:15

뜨거운 소금물에 3~10분 절인후

씻고

젓갈 고추가루 매실청 물엿조금  마늘 이렇게 양념하니  금방먹을땐 맛있는데 

두고 먹으니 싱거워요 

밑간이 되게 하려면 

그냥 소금과 설탕에 30분 정도 재는게 나을까요?

뜨거운 소금물에 너무 오래두면 안되잖아요 

 

IP : 106.101.xxx.52
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅁㅁ
    '25.5.30 10:13 AM (112.187.xxx.63) - 삭제된댓글

    방식에 차이 아닌 염분농도 차이죠

  • 2. ㄹㄹ
    '25.5.30 10:22 AM (119.195.xxx.153) - 삭제된댓글

    오이를 뜨거운 물에 넣는것은 세균등을 죽이는 역할인데, 또 씻는것은 말이 안되지요

    뜨거운 소금물에 너무 오래두면 안되잖아요 ................... 이것이 싫으면
    뜨거운 물에 튀겨내고 소금에 따로 절이세요

  • 3. ..
    '25.5.30 10:36 AM (106.101.xxx.52)

    네~
    소금에 좀더 절일게요

  • 4.
    '25.5.30 11:03 AM (211.114.xxx.77)

    뜨거운 소금물에 저는 한시간 뒀더니 많이 짜더라구요.
    근데 이게 김치라서. 또 시간 지나면 짠맛이 덜해지더라구요.
    그래서 저는 레시피대로 1시간은 둬요.

  • 5. ..
    '25.5.30 11:49 AM (106.101.xxx.52)

    흐물해지진 않나요?

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1719672 안찰수는 왜 민주당에 못있고 7 ㅁㄴㅇㅇ 2025/06/01 1,064
1719671 김문수 부인.. 여의도 순복음에 갔네요 18 ㅉㅈ 2025/06/01 3,414
1719670 손가락 군대 다시 출동중??? 31 이뻐 2025/06/01 1,527
1719669 잇몸 망가지면 회복 안돼죠? ㅜㅜ 6 ㅡㅡ 2025/06/01 2,374
1719668 대변실수 황당하고 창피해 죽겠어요 10 2025/06/01 4,989
1719667 이재명은 키다리과일아저씨였다 25 존경 2025/06/01 2,378
1719666 시판 국 (레토르트)  맛있는거 추천 부탁드려요 5 ... 2025/06/01 849
1719665 요즘 산딸기 가격이 얼마인가요? 7 2025/06/01 1,139
1719664 국힘 역대 대통후보중 ᆢ가장 일꾼답지 못한 후보라 28 2025/06/01 1,957
1719663 허리를 엉터리 교정사에게 1 2025/06/01 850
1719662 진미령 어린시절 소녀와 가로등 들어보세요.가창력 대단하네요. 9 노래 2025/06/01 1,482
1719661 선관위 무단침입한 남녀, 복도에 누워 숨어있다 체포 ㅋㅋㅋ 6 환자들 ㅉㅉ.. 2025/06/01 1,771
1719660 유툽에 압수수색 천만이 봐야 3 ㄱㄴ 2025/06/01 680
1719659 이번 조기대선이 치뤄지는 이유는 3 .... 2025/06/01 520
1719658 리박스쿨과 “동고동락 관계” 대한교조, 김문수 교육정책파트너 7 ... 2025/06/01 994
1719657 언더스탠딩 김태유 박사 2 .. 2025/06/01 712
1719656 당뇨전단계일까요? 4 궁금 2025/06/01 2,747
1719655 민주당 선대위원장이 '드루킹' 김경수인데 … 이재명 ".. 22 .. 2025/06/01 1,442
1719654 뉴스타파 후원 링크입니다 12 영통 2025/06/01 642
1719653 김건희 어디갔어요? 13 김명신은 2025/06/01 4,934
1719652 청소기 싹 밀고 말할 수 없는 비밀 봅니다 3 0011 2025/06/01 1,984
1719651 권성동 마저 ”김문수만은 절대 용납을 “ㅋㅋㅋ 12 ㅇㅇ 2025/06/01 2,151
1719650 안도 속으로 이재명 지지 3 ㅎㄹㅇㄴ 2025/06/01 658
1719649 유시민 타격 전혀 없을것 같지 않아요?? 19 .. 2025/06/01 2,580
1719648 어제 음력 5월5일 5호선 방화사건 7 ... 2025/06/01 1,632