82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

제피(산초) 장아찌 후기. 대단하네요~!

조회수 : 2,219
작성일 : 2025-05-17 10:24:05

어젯밤 제피 장아찌 담궜다던 사람인데요

향기에 반해서 암것도 모르고 샀다가

밤 열두시 넘게 가시 다듬느라..ㅠ

시간이 늦어 맛도 못봤거든요

 

좀전에 밥먹으면서 시식해봤는데요

오 이거슨 진짜 놀랍네요!

첨엔 제피 장아찌 맛보고 나서 느낌이

아 화장품을 먹는 기분? 비슷했어요

코로 제피잎 향기 맡는건 너무 좋지만

음식은 그냥 그냥 그런가부다.. 했거든요

 

근데 암튼 정성이 무지막지하게 드갔으니

계속 먹었죠

 

근데 식사 마칠쯤 그리고

식사 마치고 나서 가슴에  느낌이 엄청나요

뭐랄까 뜨거운 불덩이가 훅 치고 올라오는 느낌.

 

마치 위스키 스트레이트로 한잔 원샷 때린 느낌과 비슷해요

몸이 내장이 금방 뜨거워지는건가봐요

오 너무 신기합니다

 

먹은거는 진짜 새모이만큼 먹었거든요

이게 제피잎순이라 원래 크기도 너무나 작기도 했고

고추장 범벅 장아찌라 많이 먹을수도 없고..

 

다 먹은게 깻잎 두세장 정도 분량일거예요

근데 이게 아주 성깔이 엄청나네요

 

화장품냄새 좀 참고 먹어봐야겠어요

건강에 되게 좋을듯 합니다

 

며칠전엔 옻 을 공부했는데

이번엔 제피 산초..

이렇게 식물을 하나씩 알아가는게 

너무 재밌고 신기해요

 

시골살이 참 흥미롭네요

IP : 222.113.xxx.251
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 재밌다
    '25.5.17 10:25 AM (218.154.xxx.161)

    전 장어집에서 처음 먹어봤는데
    아주 조금 주더라구요. 손톱만큼씩 장어랑 같이 먹으니
    개운하고 좋더라구요

  • 2. ..........
    '25.5.17 10:26 AM (183.98.xxx.144)

    산초가루 나물된장국에 넣어 먹어도 좋습니다. 말씀대로 몸이 따뜻해지는 느낌이 듭니다.

  • 3. ㅁㄱㅁㅁㄱ
    '25.5.17 10:27 AM (58.78.xxx.43)

    원글님 글도 맛깔나게 써서 제가 다....먹은듯 해요..

  • 4. 오 집에 굴러다
    '25.5.17 10:30 AM (116.41.xxx.141)

    키는 거 있는데 삽겹살 사다 같이 먹어야겠어요 ㅎ

  • 5. 가끔
    '25.5.17 10:31 AM (1.240.xxx.21)

    집에서 초밥 만들 때 언니가 준 산초장아찌 국물에
    와사비 섞은 소스에 찍어 먹으면 초밥이 배로 맛있어지더군요.

  • 6. ..
    '25.5.17 10:36 AM (223.38.xxx.87)

    제피장아찌 무쳐서 김에 싸막으면 너무 맛있죠ㅠㅠ
    요즘 구하기가 힘들어서 인터넷에서도 비싼 음식이에요.
    아 먹고싶다

  • 7. 1111
    '25.5.17 11:02 AM (218.48.xxx.168) - 삭제된댓글

    전 제피가루 들어간 열무김치가 그렇게 맛있더라구요

  • 8. 산초랑 제피
    '25.5.17 11:13 AM (118.235.xxx.26) - 삭제된댓글

    는 서로 비슷해도 틀려요.
    장아찌는 잎으로 쓰는거라 제피
    여린 열매 장아찌는 산초 열매. 지금쯤 가위로 따야할듯요
    기름 용은 산초열매로 만즌 산초기름으로 두부 조림이나
    돼지고기 두루치기에 넣고
    삼초가루는 매운탕에 넣어요.

  • 9. 초록꿈
    '25.5.17 1:22 PM (218.146.xxx.153)

    어제도 글을 보았는데요.
    제피와 산초는 다릅니다.
    제피잎은 장아찌로 만들고 씨껍질은 빻아서 제핏가루로 만들고요.
    산초씨는 기름을 짭니다.
    나무잎사귀 모양도 다르고 가시도 방향이 달라요. 산초잎은 안먹어요.

  • 10. ㅇㅈ
    '25.5.17 5:01 PM (106.101.xxx.42)

    제가 이맘때쯤 제피잎장아찌 잎날때 사다가
    고추장 장아찌 만들어뒀다 해먹었는데
    올해는 안했어요.
    중독성있는 맛이죠.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1721217 이재명 대통령 최다득표 10 .. 2025/06/04 1,884
1721216 민주당의원님들에게 부탁.. 10 ㅁㅁ 2025/06/04 961
1721215 저는 수도권에서 하도 경상도 까서 29 .... 2025/06/04 3,931
1721214 민주당의원들 장관되면.. 3 질문 2025/06/04 1,384
1721213 MBC 에서 이재명 일대기 잘 만들어보여줬다는데 4 링크? 2025/06/04 2,128
1721212 저 내기에서 졌어요 ㅜ 1 히궁 2025/06/04 2,039
1721211 아침에 남편이 축하인사로 깨웠습니다. 1 영통 2025/06/04 1,178
1721210 박주민 의원은 좀 말려야되지 않나요? 8 ... 2025/06/04 6,506
1721209 한준호 의원도 응원해봅니다 3 ㅇㅇㅇ 2025/06/04 1,517
1721208 주변사람들 아무도 표가 바뀌지 않았다는 게 사실 17 이재명대통령.. 2025/06/04 3,243
1721207 뉴스를 봐도 기분좋을 1 ㅇㅇ 2025/06/04 612
1721206 축) 서울 충청 강원 부울경 60대 선전 ㅡ 숫자로 보세요 13 ..... 2025/06/04 3,601
1721205 얼마전 4 자린 2025/06/04 456
1721204 신세계 자주(JAJU) 어떤가요 8 .. 2025/06/04 2,425
1721203 민주당정권의 실용주의외교 마음에 든다 1 ㅇㅇㅇ 2025/06/04 520
1721202 정권교체 1등공신 13 .. 2025/06/04 4,141
1721201 1000년 먹은 자라 보다가 스마트한 김민석총리 보니 ... 14 .. 2025/06/04 4,800
1721200 wow~~8프로 차이네요 ^^ 20 ..... 2025/06/04 4,544
1721199 이재명 대통령 7 땅땅땅 2025/06/04 622
1721198 에헤라디여~~~~ . 새 나라로 간다~~~ 1 블루그레이 2025/06/04 447
1721197 단일화했어도 이재명이 이겨요 4 정신승리 그.. 2025/06/04 2,420
1721196 살다살다 내나이 50 자랑스런 6 아웅 2025/06/04 2,032
1721195 중드 마천대루 추천드려요 1 ... 2025/06/04 729
1721194 재외국민 투표 상황은 어디서 확인해요? 1 ... 2025/06/04 871
1721193 얼마 전에 가입한 카페가 6 제가 2025/06/04 1,445