냉동조기 실온에 해동했다가 구웠는데

[ㅁㄴㅁㅁ]

맛은 엄청 맛있는데

 

생각해보니 해동할 때는 냉장고에서 해야하고

녹은 물은 키친타올로 제거해서 구워야 한다고 했던 말이

다 구워서 먹을 때 떠올랐어요 ㅠㅠㅠ.....

 

이 여름에 실온에 해동해서

물기 제거하지도 않고 바로 구워서 먹어봤는데

너어무 맛은 있는데

6세 4세 아기들 주면 안 되겠지요? ㅠㅠ..

아기들 준다고 구운건데..아휴..

멍청한 엄마..ㅠㅠㅠ아휴..ㅠㅠ

[냉동상태로]

오븐에 구워요

[ㅁㄴㅁㅁ]

와 말씀 감사합니다♡♡ 정신머리 잘 챙기겠습니다ㅠㅠ

[...]

아기들 주면 안 되는 이유가 상했다고 생각되서인가요?
엄청 맛있으면 안 상했을 거예요.
생선 상하면 잡내항 비린내가 심해서 맛있을 수가 없거든요

[저는]

해동 귀찮아서 찬물에 비닐 벗기면서 씻어
그냥 구워요

[ㅁㄴㅁㅁ]

제가 살림 초보라..꼭 시키는대로 안하면 안 될 것 같은 불안감이 ㅎㅎ
혹시 상했을까봐 아기들 못 준다 생각했는데
말씀 들어보니 괜찮을 것 같아요 ㅎㅎ 엄청 맛있어요! 헤헤

[ᆢ^^]

ᆢ구웠는데 어린애들 먹어도 될것같이요
맛ᆢ변하진 않았을텐데

냉동ᆢ채로 살짝씻고 키친타올닦아서 후라이팬
중불~~적당히 구워서 맛나게 먹음되는데요

[...]

고기는 해동후 굽거나 요리해야 고기가 골고루 잘 적당히 익는반면
생선은 냉동고에서 꺼내 바로 굽거나 조리햐야 비린내가 덜하다고 배웠어요.

[해동시키는]

이유가 지느러미 떼고, 비늘 벗겨야해서 그런거 잖아요.
급하면 비닐째 물에 넣어서 해동시키면 재빨리 해동되고요.
비늘 긁고 가위로 지느러미들 싹뚝싿뚝해서 물로 한 번 씻고 휴지로 닦은 뒤에 채에 받쳐서 좀 놔둡니다.
여름에는 냉장고 안에서 두어시간 말리고 봄가을겨울에는 상온에서 한두시간 정도 뒤집어가면서 껍데기가 꾸덕해지면 그때 구워요.

[저는]

껍질을 안먹는데 그럼 비닐제거는 안해도 되는 걸까요?

[???]

생선의 제일 맛있는 부위가 껍질인데 그걸 안먹다니요. 이런 슬픈일이 다 있나.

[ㅁㄴㅁㅁ]

와 인사가 너무 늦었지만 초보에게 강같은 꿀팁들 알려주셔서 감사합니다♡♡ 아기들에게 생선 맛있게 해서 먹일게요!! 더운데 건강 조심하시길 바랍니다♡