김밥 고수님들 도와주세요

[vvv]

오늘 묵은지 참치 김밥 만들건데요

김밥만 말면 옆구리가 터져요ㅜ

대나무 김밥말이도 사서 해봐도 늘 속이 뜨구요

저 다른건 그래도 곧잘하는데 희한하게 김밥이 안돼요

요령 좀 주십시오 꼭 성공하고 싶어요 불끈!

[★]

김 반장을 한장짜리위에 대각선으로 올려두고 김밥 말아보세요.
안터집니다.
그리고 혹시 수분때문에 터지는것 같으면
다 말고 얼른 참기름 두른 팬에(은은한 열기로) 몇번 굴리세요.
맛도 있고 터짐도 방지됩니다.

[..]

꾹꾹 힘을 줘가며 말아야 탱탱하게 말아져요.
옆구리 터지는 것은
김 끝을 물을 발라 마무리한다는데
저는 물 대신 말린 김밥의 김의 끝부분을 그릇 바닥에 정확하게 둬요.
그럼 수분을 먹으면서 김이 접착되더라구요.
자를 때도 그 부분이 도마 밑면.

[ᆢ]

수분과 유분이 많으면 터져요
김밥 쌀때도 키친타월로 손을 한번씩 닦으며 말아 보세요

[dd]

김밥을 말기 시작하는 부분을 안쪽으로 밀면서 동그랗게 꾹꾹 눌러서 들뜨는 부분이 없게 한바퀴를 잘 굴려서 말고
김에 밥을 편 다음 그 위에 김 반장을 깔고 속 재료를 올려서 말면 김밥이 안터집니다.

[..]

밥을 너무 넣으셔서 그런거 아닐까요
적당한 밥량을 넣고 밀듯이 깔아놓으시면 잘 안터져요

[ᆢ]

김 한장 위에 밥 깔고 김 반장을 다시 놓고 그위에 재료 놓은후 말아요

[Vvv]

윗님 밥양을 대체 어느정도해야할까요ㅜ
가늠이 안되서요

[Vvv]

와! 역시 82
다들 킥이 술술 나와서 엄청 도움될것 같아요
저 꼭 성공할게요 다들 다이어트 성공하실거에요;)

[..]

밥을 한김 식힌후 해야해요.
저도 뜨끈뜨끈한 김밥이 맛있어서 따끈한 밥으로 하니 자주 터지더라구요.

[부럽습니다]

김밥 성공하면 다이어트는 실패각인데.....
어쨌든 맛있게 말아드세요.

[Vv]

저 부끄럽지만 50인데 김밥이 안돼요 ㅎ ㅎ
그래도 다이어트는 성공해서 20킬로 뺐으니 기운 받고
다들 성공하세요
저도 성공할게요 ㅎ ㅎ

[...]

원글님 저랑 넘 똑...ㅎㅎ
저도 김밥 넘 못싸서 82님들 조언 많이 받았는데
여전히 잘 못싸고 힘들어요
꼭꼭 힘줘라 하면 힘조절도 못해서 뿌직~또 터지고
이래도 터지고 저래도 터지고ㅜㅜ
그래서 김밥은 포기하고 나름 비슷한 녀석으로 방향을 틀어서
전 밥버거랑 무스비는 또 기가막히게 싼다고 칭찬받아요 헤헷~
근데 김밥 잘 싸시는 분들이 아직도 넘넘 부럽긴 해요

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저 윗님 댓글처럼 반장 놓고 싸기
https://youtube.com/shorts/7lA2ZFlxY7s?si=vEQNfEXjO6Ne-8u7

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저는 한장을 반장보다 1/4장으로 잘라
김밥 하나쌀때 가로로 놓고 싸요

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김밥김 써야하고
밥은 최소 들어가는 재료가 많으니까요
그리고 칼을 미리 갈아서 두어야하고
하나 썰고나면 또 밥때문에 무뎌져서
또 갈고 이런식으로 매번 잘드는칼도 중요해요