혈당때문에 부침개를 못먹었었는데요

[맛있게도 냠냠]

어느날 당뇨인의 반열에 서게됐네요ㅜㅜ

먹는걸 늘 조심하니 당화혈색소는 이제 5.6정도로

조절이 잘 되지만 그래도 먹고싶은건 언제나 많죠

 

김치부침개가 넘 먹고싶은데

경험상 먹고 나면 분명 혈당폭발이 100%일거라

에잇 이러고 있었는데 어머나~

우연히 한 동영상을 보게 되었네요

부지런히 따라서 만들고 무려 5장이나 앉은 자리에서

다 먹었어요 ㅎㅎ

당근 식후혈당도 118로(개인적으로 차이 있을 수 있음) 

넘 좋고요^^

혹시라도 저같은 82님이나 식구분들이 계시면

작게나마 도움이 되실까해서 레시피 공유합니다

 

양배추 140g

두부 200g

김치 150g

파 30g

계란 5개

소금 약간

 

양배추는  채 썰고, 김치는 잘게 자른후 물기 쏙 빼주시고

두부는 스푼으로 잘게 부숴놓으시고, 파 송송 썰고

여기에 계란 5개 투척~~소금 간 약간 해서

--> 한꺼번에 섞은 반죽을 후라이팬에 노릇노릇 부치시고

냠냠 드시면 됩니다:D

근데 이 부침개는 당뇨인뿐만 아니라 식이조절하시는 분들께도 부담없이 아주 좋을 것 같아요 물론 맛도 좋고요

 

[오호]

당뇨인의 김치부침개.
밀가루를 안넣는 게 포인트군요.

[감사요~]

김치가 좀 위험한게 담글 때 찹쌀풀 넣쟎아요 그게 당을 아주 높이거든요.
그래서 김치만 좀 집어먹어도 엄청 올라요.
주신 레시피를 보니 밀가루 대신 계란을 넣고 두부를 넣었으니 혈당은 진짜 안오르곘네요.
도전해봐겠습니다 땡큐요~~~

[ㅎㅎ]

제목읽고 양배추 계란부침개 추천하려고
들어왔는데 ㅎㅎ
거기에 청양고추도 넣으면 별미고
올리브유에 부쳐드세욤
전 다이어트용으로 먹어요

[ㅇㅇ]

팽이버섯+계란전도 괜찮을 것 같아요.

[..]

마지막에 버터 넣고 코팅하면
혈당 서서히 오른데요

[양배추]

한잎 먹고 먹으면
혈당 안오른대요
해보려구요

[..]

두부가루 아몬드가루에
김치 야채 섞어서
전지지면 되요.

[먹고나서]

먹고 바로 운동하면 덜 올라가긴 해요. 그런데 위가 약한분들은 소화할 시간이 필요하니 그건 좀 고려해야하지만요.

[...]

부침개랑 전을 좋아해서 아몬드가루,차전피가루로
반죽을 해서 부쳐먹어본적이 있었어요
근데 이번 레시피가 제 입맛엔 제일 좋더라고요
아몬드가루는 약간 달짝지근한 맛이 느껴졌고
차전피가루는 특유의 색과 냄새가 느껴졌었거든요
여튼 배불리 먹고도 혈당이 튀질 않으니 넘 좋았어요
저도 영상 올려주신 분께 감사합니다^^

[원글님]

당화혈색소 5.6 이 약은 안 먹고 식사조절만 하신 건가요?

[...]

윗님~
제일 약하다는 약 한알을 아침에 한번 먹는데
의사쌤이 단약을 말씀하시더라고요
전 6년전에 11.4로 당뇨진단 받았었는데
그 다음달부터 5.6으로 6년째 유지중이에요
저는 먹는게 진짜 중요하다고 생각해요

[..]

앗 레시피감사해요

[..]

양배추두부김치부침개 레시피 고맙습니다.
당뇨인이 있어서 도움됩니다^^

[가은맘]

당뇨전단계인데 양배추두부김치부침개 해봐야겠어요~ ^^