자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
코다리조림 잘하려면요.
1. 보통 그럴때
'22.12.23 1:21 PM (1.228.xxx.58)물엿
반찬 만들때 윤기 좔좔은 물엿 담당2. ㅇㅇ
'22.12.23 1:21 PM (59.3.xxx.158)기름과 물엿이죠.
저 시크릿레시피 카페 회원인데
거기에 유명한 코다리조림 레시피가 있거든요.
맛은 정말 기가 막힌데 반찬가게 파는 비주얼은 절대 안 나와요.
그거 보고 결론 내렸죠.
기름과 물엿 차이구나 하구요.3. ...
'22.12.23 1:24 PM (221.151.xxx.109)식용유 몇 숫갈이 비결
4. dlf
'22.12.23 1:36 PM (180.69.xxx.74)그래서 사먹어요
5. 그런가요
'22.12.23 1:41 PM (124.50.xxx.70)기름과 물엿을 섞어서 한번 상에 내갈때 접시위에 휘리릭~뿌려봐야겠어요.
6. ㅇㅇ
'22.12.23 1:43 PM (59.3.xxx.158)졸일때 기름을 보통의 예상보다 많이 넣구요
마지막에 불 끌때 물엿 듬뿍 넣는 거죠.7. 윗님~
'22.12.23 1:45 PM (124.50.xxx.70)졸일때 식용유를 넣으라는것이죠..?
졸일때 식용유......8. ..,
'22.12.23 1:46 PM (116.125.xxx.12) - 삭제된댓글양념에
식용류 한수저 물엿 3스푼 마늘 고추가루 넣고
하면 윤기 흘러요9. 저기요
'22.12.23 1:50 PM (211.208.xxx.4)유투브에 검색해서 파는 맛 코다리 조림 이런 거 찾으면 금방 나와요. 양념장에 식용유 몇 숟가락 넣어요. 식용유가 중요하긴 하더라구요. 정말 식당 맛 나더라구요. 요즘 레시피들은 영상들도 짧아서 두어개 보고 괜찮은 걸로 하세요.
10. 겨울
'22.12.23 1:51 PM (118.219.xxx.224)마카롱여사님꺼로 코다리조림 했는데
성공이였어요
마카롱여사님꺼는 무대신 꽈리고추로 하는데
무우 넣고 싶으시면
양념을 1.5배 해서 하시면 될거예요11. 닉네임안됨
'22.12.23 1:57 PM (125.184.xxx.174)냉동 코다리로는 옛날에 엄마가 해 주던 쫄깃쫄깃 코다리 찜은 절대 안되더군요.
바짝 말려서 약간 불려 하면 된다던데 다 실패 했어요.
구워서도 해보고 후라이팬에 지져서도 해보고 .
윤기는 제치고 부서지는 코다리 로 매번 밥 비벼 먹었어요.ㅠ12. ᆢ
'22.12.23 3:20 PM (106.102.xxx.171)코다리찜에 밥먹고 싶어요 ㅜㅜ
13. ...
'22.12.23 4:42 PM (221.151.xxx.109)내갈때 접시위에 휘리릭이요? ㅎㅎㅎ
재밌어요
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