믹서기로 찹쌀가루 빻기

[호떡]

예전에 한일인가?대형 믹서기를 샀어요.

일년에 한 번

김장때 무우등을 갈때 사용 하는데

그 믹서기로 불린 찹쌀을 빻을 수 있다는 글을 어디서 얼핏 본것 같은데

혹시 집에서 쌀가루 빻아 보신분.

물기를 빼고 믹서기 칼날로 갈으면 되나요?

또 하나의 칼날이 있었던 것도 같은데 어딨는지 모르겠고

처음에 끼워져 있던 칼날만 사용했던 터라.

경험 있으신분 알려주세요.

[00]

며칠전에 동지팥죽 끓이느라고 찹쌀가루 만들었는데요
아직 쌀 안불렸으면 그냥 방앗간에서 사다가 쓰세요
집에서 굳이 하실거면 전 설명서에 쓰인대로 일자칼날로 바꾸고 했어요
저도 처음 해봤는데 생각보다 가루가 거칠어서 영 별로였어요
새알심이 부드럽지 않고 거칠었네요 ㅎ

[...]

제조사마다, 그리고 모델마다 달라서 원글처럼 질문하면 정확한 답변을 얻을 수가 없어요.
먼저 믹서기 모델명을 확인한후 제조사 홈페이지에서 모델명으로 사용설명서 찾아보고 모르겠으면 제조사 서비스센터 전화해서 쌀가루 분쇄가 가능한지, 가능하다면 분쇄날이 어떤건지 물어보세요.
저는 대성헬스믹인데 분쇄날로 갈아서 가는 채에 거르고 남은 거친건 또 갈고... 이러면 쑥개떡정도는 만들어지더라고요.

[호떡]

답변 감사합니다.

이 믹서기 살 때에 쌀가루 빻는 영상도 봤거든요.
익반죽해서 후라이팬에 화전처럼 구워 먹는것 좋아하는데
매번 차타고 방앗간 가기도 꾀가나고 해서 문의했어요.

[비추]

쌀 불린거 젖은채로 갈면 지들끼리 뭉치더라고요
씻어서 말려서 갈아 봤는데요
가루 입자가 크고 거칠어서 입안에서 머들머들 거려요

[나는나]

물기 잘 빼고 일자날로 갈면 잘 갈려요.

[잘되요.]

저는 대성 아트론 분쇄 믹서 되는 거 사용하는데
먼저 쌀을 씻은다음 불린 뒤 물기를 빼요
쌀을 곱게 간 다음 고운채에다 걸러요
채에 남은 거친쌀은 다음쌀을 갈때 넣어서 갈고
맨 마지막 남은 거친쌀은 손 절구에다 갈면 끝
가루 조금 갈려고 방앗간까지 갈 필요가 있나요?

[..]

믹서기로 쌀가루 빻기 참고합니다