베이킹 좀 하시는 분들 ~(치아바타와 포카치아 차이)
작성일 : 2021-12-22 17:53:35
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지금 유튭보고 무반죽 치아바타 폴딩하고있는데
몇달 전에 포카치아도 보고만들어 봤는데
두 빵 만드는 법이 많이 비슷한거 같아서요.
치아바타만 폴딩 과정이 있는건지..
집에 치즈랑 올리브가 있어서 냉파의 목적도있고..
일단은 체다치즈만 넣고 폴딩 중이고 4번 폴딩 끝나면 냉장고에서 12시간이상 숙성하려해요.
둘다 좋아하는 빵인데 갑자기 헛갈려서요;;
참고로 집에서 베이킹 두세 번 해본 왕초보에요
IP : 222.235.xxx.13
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