82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

불고기 전골 육수는 뭘로 내나요?

.. 조회수 : 1,542
작성일 : 2021-09-09 13:57:09
오늘 불고기 정식 먹었는데 맛있더라구요..
불고기 전골 까진 아니고 당면 들어가고 국물이 자작해요
당면들어가면 육수를 따로 넣은것 같은데 육수비법 있을까요?
IP : 117.111.xxx.36
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '21.9.9 2:03 PM (115.139.xxx.42)

    식당꺼는 조미료겠죠ㅎ
    저는 다시마랑 표고버섯을 우린물에 국간장으로 간해요
    멸치육수도 써봤는데
    육고기랑은 안어울리더라구요

  • 2.
    '21.9.9 2:07 PM (220.116.xxx.18)

    맹물로 해도 불고기와 버섯에서 우러나와 따로 육수 안해도 되지 않아요?

  • 3. ,,
    '21.9.9 2:16 PM (125.187.xxx.209)

    전 불고기할때랑 똑같이 고기를 양념에 재우고
    좀 뒀다가 냄비에 넣고 물붓고 자작하게 끓였어요.
    당면도 넣구요. 맛있었어요.

  • 4. ..
    '21.9.9 2:30 PM (117.111.xxx.36)

    불고기 간을 진하게해서 물을 붓거나 다시마육수를 내거나 해야겠군요

  • 5. 육수
    '21.9.9 2:50 PM (121.132.xxx.60)

    따로 내지 마세요 그냥 맹물에
    소고기랑 양파 버섯에서 충분히 맛있는국물 나와요

  • 6. ...
    '21.9.9 2:57 PM (121.135.xxx.82)

    유튜부 진심밥상
    https://youtu.be/1z6uUKv_I1k

  • 7. ...
    '21.9.9 3:28 PM (211.212.xxx.185) - 삭제된댓글

    멸치다시마 육수에 가쯔오부시 우린 육수를 고기와 당면이 잠길정도로만 넣고 끓이다 고기가 막 익으면 국물 맛봐서 맹물 또는 육수를 추가로 넣어요.
    맹물과 육수를 따로 펄펄 끓여야 고기가 너무 익지않아요.
    맹물과는 차원이 다릅니다.
    이게 귀찮은면 맹물에 참치액 조금 넣어보세요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1665330 김명신 그리고 노용래 소가죽벗긴연.. 03:54:14 83
1665329 나보고 빨갱이라고 했던 언니 7 ... 02:54:10 758
1665328 카페일하는데 그만둬야겠어요 9 답답 02:37:56 1,359
1665327 이언주 발언들으면서 같이 울었어요 4 놀렸었는데... 02:28:31 1,076
1665326 검찰, 우종수 등 국수본 4명 휴대전화 압수…경찰 ‘부글’ ㅇㅇ 02:21:55 355
1665325 독일 평화의 소녀상 이사갑니댜~* [ 윤미향] 3 ../.. 01:47:54 431
1665324 계엄 당일 나경원 동선 목격담.jpg 9 더쿠펌 01:41:01 1,614
1665323 MB “광우병 때 계엄? 가능한 일 아냐” 2 ㄱㄱ 01:32:28 691
1665322 첩보) 김명신 평택항에서 밀항한데요, 18 평택항,, 01:11:11 4,068
1665321 그런데 한덕수는 어차피 내란 공범이잖아요. 8 01:10:29 727
1665320 이재명의 쌍방울범죄는 20 . . . .. 01:08:48 1,071
1665319 주술의 나라 장어 56kg인 이유 14 01:08:10 2,074
1665318 나경원 "계엄 해제 표결 불참했다고 반대한 것 아냐&q.. 25 ... 01:04:57 1,739
1665317 카공족이야기가 나와서 말인데... 2 .... 01:01:15 714
1665316 '성범죄'로 군복 벗은 뒤 역술인 삶…'내란 지휘' 어떻게 가능.. 6 참담 00:59:22 1,263
1665315 본인 핸드폰 번호 다 알 수 있나요? 2 개통기록 00:43:58 881
1665314 나이 먹어서 너무 명품도배도 추하네요 8 ........ 00:40:15 2,325
1665313 내가 이리 오랜 기간 드라마 영화를 끊다니 17 ..... 00:38:09 1,379
1665312 "윤통 최고! 화끈한 2차 계엄 부탁" 현수막.. 16 .. 00:37:10 2,319
1665311 내일 먹을 샌드위치. 빵 구워요? ㅇㅇ 00:36:57 447
1665310 내년 경기.. 더 안 좋아지겠죠? 3 0011 00:35:28 1,009
1665309 수괴 당선부터 현재까지 우리가 상상했던 모든 것을 4 ㅇㅇ 00:33:45 436
1665308 팍스로비드 쓴맛이 넘 올라와요 4 에휴 00:26:48 572
1665307 영문과라면 중대보다 외대를 가야하는거죠? 8 선택 00:26:29 1,037
1665306 개 끌어 안고 있는 광고 좀 지워요 9 ㅅㅅㅅㅅㅅ 00:25:31 2,108