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풋고추 소진법

.. 조회수 : 2,984
작성일 : 2021-07-05 19:49:50
시어머니한테 오늘 배운건데 유용해서 남겨 보아요
풋고추가 많을때 먹어치우고 싶을때
요리시간 10분 정도

가스렌지에 물 올리고 끓는 동안
고추를 꼭지따고 길게 반 갈라 속 빼고
또 길게 반갈라요 길죽하게
만약 길이가 너무 긴 고추면 길이를 반 자르고요

물 팔팔 끓면 소금 한수저 넣고 고추 투하
구부러질때까지만 데쳐서
찬물로 헹궈 물기짠 후에
집간장 고춧가루 다진마늘 참기름 통깨 넣고 잘 무쳐줘요

밥도둑이 따로 없네요 팍팍 먹어지고요
풋고추 40~50개 반찬통 하나에 들어가네요

꼭 니트릴 장갑이나 비닐장갑 두겹 끼고 하세요
IP : 182.227.xxx.114
13 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 마샤
    '21.7.5 7:56 PM (211.112.xxx.251)

    와~ 옛날 반찬 하나 또 알아가네요!
    꼭 해먹어볼게요.

  • 2. 간단
    '21.7.5 8:03 PM (220.90.xxx.206) - 삭제된댓글

    저는 매번 밀가루 입혀 쪄서 무쳐먹었는데 이건 그 과정이 생략이네요! 일반 나물무침처럼 하면 되는거죠?

  • 3. ㅁㅁ
    '21.7.5 8:07 PM (121.130.xxx.122) - 삭제된댓글

    오
    신박이네요
    감사

  • 4. 와우~
    '21.7.5 8:14 PM (119.64.xxx.11)

    풋고추 있는데
    낼 당장 실습합니다

  • 5. 감사.
    '21.7.5 8:15 PM (123.213.xxx.169)

    고추 대량 소진...감사..감사...

  • 6. ...
    '21.7.5 8:24 PM (182.227.xxx.114)

    네 꼭 나물무침 같아요
    데쳐서 물기 쪽 짜서 양념 조물조물이요

  • 7. 고추
    '21.7.5 8:28 PM (61.82.xxx.249)

    를 손가락 첫 마디 크기로 썰어 된장에 참깨 뿌려
    무쳐도 맛있어요

  • 8. ...
    '21.7.5 8:36 PM (180.66.xxx.73)

    집간장은 조선간장 말씀이시죠? 진간장 말고?

  • 9. 고추를
    '21.7.5 10:55 PM (222.120.xxx.44)

    데쳐서 무친다로 기억해야겠어요

  • 10. 오
    '21.7.6 3:31 PM (223.62.xxx.91)

    새롭네요 감사~

  • 11. ..
    '21.7.6 7:36 PM (124.50.xxx.213)

    풋고추소진법 저장합니다

  • 12. 저장
    '21.7.6 8:50 PM (61.79.xxx.186)

    풋고추소진법저장 감사합니다.

  • 13. 오
    '21.7.6 9:45 PM (61.74.xxx.64)

    풋고추 소진법. 레시피 감사히 참고할게요

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