자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
생강차요
생강 채썰어서 설탕 동량 넣고 끓였는데 너무 달고 매콤한 맛이 없어서 결국 못마셨어요
매콤하고 달지 않은 생강차는 어떻게 만들어야 할까요?
1. ㅋㅌㅊㅍㅋ
'20.12.5 10:07 PM (121.165.xxx.46)첫물은 매콤하고 달지 않은데요
설탕을 넣고 끓이지 마시구요
나중에 꿀타 드세요.2. 생강
'20.12.5 10:10 PM (1.229.xxx.171)얇게 저미거나 채 썰어 말려서
끓는 물에 우리거나 끓여서 먹어요
적당히 가미하면 되고 전 단맛 없이 연하게 먹는데 좋아요
토종 생강으로 만들면 맛이 진해요3. 생강
'20.12.5 10:12 PM (1.229.xxx.171)많이 사서 만들어 두고
2~3년 동안 먹어요
생으로 믹서기에 갈아서 설탕에 버무려 두었다가 요리나 음료 등 생강이 필요한 요리에 넣어요
보관은 냉장고에 하는데 2년이 지나도
괜찮아요4. 진저
'20.12.5 10:19 PM (211.104.xxx.198) - 삭제된댓글휴롬으로 갈아서 원액 받아놓고
녹말 가라앉힌후에 설탕넣고 끓였는데
너무 맵더라구요
휴롬에 갈은 생강찌꺼기는 아까워서
보리차망에 넘고 대추랑 같이 슬로우쿠커에
푹 끓인 대추고를 서너컵 위에 매운 생강청에
섞어서 유리병 한가득 냉장보관
이거 두세스푼에 끓는물 섞어 마시는데
제입맛엔 아직도 매워서 꿀 듬뿍 추가합니다
한잔 먹고나면 몸이 훅 더워져서 겉옷 벗어요
저민생강은 정말 맹맛이니 믹서나 휴롬에 갈아서
만들어보세요
한의사 김소형씨 유튜브 보면 말려서 갈은 생강가루는
열성이 네배이상 올라간다네요5. ......
'20.12.5 10:21 PM (125.136.xxx.121)전 생강가루를 물에 타서 마셔요.설탕넣어만든건 달아서 싫거든요.
6. 저는
'20.12.5 10:26 PM (1.224.xxx.168)생강을 갈아서 (갈때 믹서기에 물을 부을수 밖에 없었음)
아주 곱게 간다음 찌거기는 정종을 부어 생강술을 만들고
곱게 간물을 받아서 2~3시간 냅두면
녹말이 하얗게 가라 앉아있어요.
이녹말은 버리고 윗물만 떠서
설탕 무게 30 / 생강물 70로 1시간 정도 졸였어요.
원래는 5:5인데 저도 단걸싫어해서 ...
식힌다음
비닐 어름 봉지에 부어 모두 얼렸습니다.
필요할때 1~3개씩 꺼내서 물과 섞어 끓어먹거나
생강라떼로먹습니다.7. 방법
'20.12.5 10:26 PM (175.223.xxx.17)저는 설탕이나 꿀 넣어서 먹는 거 너무 싫어서 유기농 생강 사서 얇게 저며 냉동한 뒤 몇개씩 꺼내서 끓여 먹고 있어요.
단맛 없고 매콤해서 아주 좋아요.
저는 설탕을 왜 그렇게 동량으로 넣어야 하는지 건강을 오히려 헤칠 거 같아 포기했어요. 단 거 싫어하시면 손은 많이 가지만 저 윗분처럼 저며서 말려 볶아 먹는 방법도 괜찮을 듯요.8. 그리고
'20.12.5 10:26 PM (1.224.xxx.168)딴지마켓 짐먼지뭔지 도 맛있어요
9. 다들
'20.12.5 10:28 PM (115.140.xxx.213)감사합니다 내일 해봐야겠네요~
10. ㅁㅁㅁㅁ
'20.12.5 10:49 PM (119.70.xxx.213)생강만넣고 끓여요
대추도 같이 끓여도 좋아요
계피도 좋구요
세가지 함께넣으면 수정과죠11. todrkd
'20.12.5 10:57 PM (112.187.xxx.3)생강 메모합니다
12. 사과
'20.12.5 11:15 PM (180.70.xxx.189)한살림 생강차가 딱 그래요
13. ..
'20.12.6 12:51 AM (124.50.xxx.42)저도 단맛이 싫어서 생강가루 사놓고 뜨거운 물에 가라 앉혀서 윗물만 마시거나 여름엔 레몬청 생강가루를 차갑게 마시면 좋아요
14. ㅁㅁ
'20.12.6 5:29 AM (121.130.xxx.122) - 삭제된댓글그냥 모과도 생강도 슬라이스해 건조기에 돌려두고
같이 우려마시니 좋아요15. ...
'20.12.6 9:48 AM (49.175.xxx.170)생강차 정보 감사합니다