불지 않는 면 도시락

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아이가 면만 삶아서 도시락에 넣어달라고 해요.
학교가서 불닭소스에 비벼먹고 싶다고.
이와중에 보온도시락은 없어요.

어떤 면을 어떻게 요리해야 덜 불어서 그나마 먹을 만 할까요?
젓가락으로 집어 올렸을때 도시락모양채로 들어올려질까 걱정입니다.
저번에 우동을 삶아 줬더니 도시락모양 그대로 들어올려졌다고..

[나는나]

그나마 스파게티 면이 덜 불지 않을까요. 오일 발라서 넣으면..

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들러붙게 만드는게 전분이거든요.
밀가루 자체가 전분덩어리지만 표면의 전분이라도 날리면 그나마 낫겠죠.
찬물에 열심히 치대빨아보세요.

[Jj]

면을 조리시간을 1분만 덜 삶고 물빼서 살짝 식히고 올리브오일을 버물버물 해서 싸면 됩니다

[ㅇㅇ]

오 고수님들 역시.

[호이]

곤약면 안뿔어요

[오일을]

아예 넣어서도 삶기도 해요. 고르게 발라진다는게 다르겠네요.
보온병에 뜨건물 조금 넣어가 한 번 적셔 비벼먹음 나을거 같네요.

[물기 데거]

삶은 면이 탱탱 불을 수 밖에 없는 이유는 잔여 수분 때문이죠
물기를 완벽히 제거해야 해요
샐러드용 야채탈수기에 돌려서 물기를 최대한 쫙 빼세요
그리고 나서 오일 코팅을 하는거죠
물기 흥건한 삶은면에 오일 비벼봤자 어차피 불어서 말짱 꽝 이에요

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물기와 전분제거 그리고 오일코팅.
내일 잘 만들어 도시락에 넣어주겠습니다.
감사합니다^^