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문어 삶기 고수님 계신가요?

요리초보 조회수 : 2,475
작성일 : 2020-06-23 17:44:13
참문어는 어떻게 삶아도 맛있는데
돌문어는 이런저런 방법으로 삶아도 항상 고무같이 질기네요ㅠ
1키로 기준으로 몇 분을 삶아야 할까요?
고수님들 그냥 지나치지 마시구 중생에게 빛을 내려주소서~
혹시 특별한 손질 비법이 있는지도 궁금하네요

매일 고무같은 문어를 식탁에 올려 슬픕니다ㅠㅠ
IP : 110.8.xxx.148
12 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 문어
    '20.6.23 5:47 PM (223.38.xxx.55)

    저도 문어 정말 좋아 하는 데요
    삶을 때 무우랑 다시마 넣어 삶아요
    검색창에 문어삶기로 검색 해 보세요

  • 2. 음
    '20.6.23 5:54 PM (222.232.xxx.107)

    차라리 더 푹 삶으면 더 부드러워져요.

  • 3. 저는
    '20.6.23 6:00 PM (125.180.xxx.52)

    무넣고 끓이다가 식초넣고 문어넣고 삶으니
    부들부들하더라구요
    저도 지금 문어 4키로샀는데 택배와서 삶으려고해요
    전 자주 삶아먹어요
    문어킬러랑 같이 살아서요

  • 4. 문어는
    '20.6.23 6:07 PM (121.174.xxx.82)

    삶아 놓은것 얼린것 사다먹는게 더 맛있어요.

  • 5. 돌문어
    '20.6.23 6:14 PM (116.40.xxx.49)

    1kg 무넣고 15분쯤 삶았어요. 씻을땐 밀가루한번 굵은소금으로한번.. 얼음물에 담갔다 썰기..

  • 6. ㅎㅎ
    '20.6.23 6:16 PM (122.45.xxx.233) - 삭제된댓글

    제주도 살 때 해녀할머니에게 배운 팁을 특별히 알려드립니다
    문어를 설탕으로 바락바락 마사지하듯 주물러서
    한두시간 두세요
    씻어서 삶으면 연해요
    삶을 때 식초 한두방울- 색깔 빨갛게 해줌

  • 7. ㅎㅎ
    '20.6.23 6:18 PM (122.45.xxx.233) - 삭제된댓글

    삶는 시간은 너무 오래 안해도 되고
    저는 그냥 문어 빨개질 정도로만 삶아요

  • 8. ㅇㅈ
    '20.6.23 6:55 PM (125.178.xxx.37)

    삶을 물을 너무 많이잡으면 싱거워지니 조금잡으셔요.
    살짝 데치시고...

  • 9. ㅇ
    '20.6.23 7:47 PM (125.132.xxx.103)

    저장할게요

  • 10. ..
    '20.6.24 1:10 AM (175.123.xxx.115) - 삭제된댓글

    문어 삶는 팁

  • 11. ..
    '20.6.24 1:11 AM (175.123.xxx.115)

    문어 삶는 팁.

    .답변 주신 분들 감사해요

  • 12. ,,,
    '20.6.24 1:29 AM (70.66.xxx.165)

    문어 삶는 팁 저장합니다

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