튀긴 고추부각을 양념간장에 무쳐먹기도 하나요?

[무지개]

짜지 않나요!
지인은 그렇게 드신대요
첨듣는 얘기라..

[제제]

그 바삭함으로 먹는데 ~

[..]

처음들어요 신기하네요
부각은 바샥한 그맛으로 먹는데
간장 양념이면 눅눅ㅠ

[고추찜이겠죠]

밀가루 묻혀 쪄서 양념간장에..
고추부각은 그 바삭한 맛에 먹는건데 우찌 눅눅해지게 양념간장을 바른단 말입니까~

[원글]

아뇨
튀겨서 양념간장에 버무린데요

[합니다]

고추부각조림 모르시는군요.
쫀닥하니 바작한 맛이죠.
양념잘하시는 분들 계셔요.
맛납니다.

[원글]

네 맞아요
조림하듯이 버무린데요

[합니다]

고추부각조림 검색해보세요.
고추부각 심심해서 못먹게됩니다.
물론 맛있게 잘하셔야죠.
한꺼번에 해서 냉동두고 먹어요.
바작바삭쫀닥
짭짤달콤
옛날 튀긴통닭먹다가
양념통닭 처음 드셨을때 기분이실듯.

그맛을 아시려면 동년배셔야겠네요. ㅎ

[..]

양념치킨! 맞아요.. 그런 맛이었죠.. 오랜만에 먹고 싶네요..

[안 눅눅해요]

닭강정처럼 양념장(간장,조청이 섞인 단짠양념)을 끓여서 불 끄고 재빨리 섞어 코팅시키는 거예요.
늘 이렇게 해먹는데 바삭한 식감이 유지돼요.

[....]

제건 아닌데 어떤분이 올렸던거 올려드려요
설탕 6큰술에 간장 1큰술 부어 설탕이 간장에 다 젖었다 싶을때 불를 켜서 부글부글 끓기 시작하면
불을 끄고 부각을 넣어 뒤적거려 준답니다.
부각을 코팅해준단 생각으로 버무리세요. 강정하듯이~

[^^]

그런 방법이 있군요~

[소망]

오 그래도 되는군요 ^^한수 배웁니다 해볼게요