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절인 배추 냉동하면 나중에도 그 맛 날까요?

ㅇㅇ 조회수 : 1,788
작성일 : 2020-03-24 00:18:16

배추를 좋아해서 잘 먹는데요

자꾸 손가는 건 힘들어서 배추 절여서 냉동해 두었다가 하나씩 꺼내먹어도 괜찮을까요?

한 10쪽 정도 절여서 2주에 하나씩 꺼내 먹으면 3개월 정도는 먹을 수 있지 싶은데..

이걸로 된장국이나 배춧국해도 괜찮을려나요?

IP : 111.171.xxx.46
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 얼었다 녹음
    '20.3.24 12:20 AM (121.155.xxx.30)

    흐물 거리는게 수분빠지고 질겨져요

  • 2. 냉동
    '20.3.24 12:41 AM (121.182.xxx.73)

    국 끓이려면 삶아서 냉동해둡니다.

  • 3. 원글
    '20.3.24 1:00 AM (111.171.xxx.46)

    절이는 건 안되고 데쳐서 냉동해야되나 보네요..

  • 4. 절이지
    '20.3.24 1:11 AM (122.34.xxx.222) - 삭제된댓글

    마시고 데쳐서 소분하여 두세요. 그런데 오래 냉동실에 두실거면 데친 물이 자작할 정도로 수분있게 얼리셔야 합니다.

  • 5. 맞아요
    '20.3.24 2:50 AM (72.226.xxx.88) - 삭제된댓글

    국 끓이는 용은 데쳐서 냉동하면 편해요.
    저는 살짝 데쳐서 물기 빼고 꼭 짜서 덩어리로 만들어서 냉동하는데 한덩어리씩 꺼내서 국이나 된장찌개에 넣으면 좋아요.

  • 6. ..
    '20.3.24 7:39 AM (118.221.xxx.8)

    김장때 절임배추 남았을때
    국 끓이는 크기로 송송 썰어서
    김치양념 조금 버물여서 봉지봉지 냉동해뒀다가
    된장국 배추국 잘 끓여먹었어요.
    국 끓이는 용도로는 괜찮아요.

  • 7. 뭐였더라
    '20.3.24 10:28 AM (211.178.xxx.171)

    냉동 파 고추 마늘 다 되는데 냉동배추라고 안 될까요?
    끓여 먹을 거면 녹이지 말고 끓는 국물에 바로 투하하면 됩니다.

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