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무쇠 팬에 벤 생선 냄새 날리는 법

..... 조회수 : 2,731
작성일 : 2019-11-03 14:50:34
무쇠팬에 생선 구울때마다 비린내 엄청 베요.
닦아도 계속 나고...
몇 번 참고 다른 요리 해야 서서히 없어질 정도였는데요.
오늘도 세제로 닦아 불에 올려 말리는데 비린내가 심하게 나길래 요리술을 부었어요.
칙하고 다 날린 다음에 또 부었어요.
좀 많이 부어 보글보글 끓인 다음에 키친타올로 싹 닦아냈고요.
그 다음 또 부어서 또 타올로 닦아냈더니 비린내 안나네요.

IP : 180.152.xxx.64
11 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '19.11.3 2:53 PM (175.194.xxx.92)

    무쇠팬에는 식초 세제 이렇게 닦으면 안 되는 건가요?
    무쇠팬 안 써봐서 질문 드리는 겁니다.
    후라이팬 닦을 땐 식초로 닦고 있거든요.

  • 2. ....
    '19.11.3 2:54 PM (180.152.xxx.64)

    식초로 닦아보지 않았어요.
    그러면 비린내 날라가나요?

  • 3. ...
    '19.11.3 2:59 PM (61.72.xxx.45)

    기름을 넉넉히 두르고 대파 양파 넣고
    버린다 생각하고 볶아주세요

  • 4. ...
    '19.11.3 3:03 PM (175.194.xxx.92)

    어머님들이 비린 거나 기름 냄새 없애실 때 식초와 세제 섞어서 쓰세요. 조리기구 외에 그릇들도 그렇게 닦으시고요.

    애벌로 세제 묻혀서 닦고, 식초와 세제로 두서너번 닦습니다.
    완전히 냄새가 없어지기도 하고 좀 남아 있기도 해요.

    팬 같은 경우엔 이후에 쓸 때 불 켜고 기름 코팅하여 키친타올로 한번 닦아서 쓰면 냄새 안 나요.

  • 5. ,,
    '19.11.3 3:07 PM (119.198.xxx.52)

    무쇠는 세제 쓰면 스며들거든요.그래서 식초 베이킹파우더 같은걸로 뜨거운 상태에서
    철수세미로 박박 닦아서 말려요.뜨거운 상태에서 식초넣고 닦으면 냄새 제거 좋아요.

  • 6. ....
    '19.11.3 3:36 PM (180.152.xxx.64)

    종이호일 깔고 구우면 냄새 많이 안베겠죠?
    무쇠팬에 세제는 아직 그렇다 아니다 논란중이고요.

  • 7. ㅊㅁㄷㅈㅅ
    '19.11.3 3:39 PM (118.47.xxx.226)

    무쇠는 식초 닿아도 괜찮나요?

  • 8. 가장 쉽고 확
    '19.11.3 3:41 PM (218.146.xxx.188)

    실한 방법은 그 팬에 파 굽는 거예요.

  • 9.
    '19.11.3 4:20 PM (117.111.xxx.128)

    쌀뜬물이나 밀가루 풀어 팔팔 끓여보세요

  • 10. ..
    '19.11.3 6:21 PM (223.38.xxx.153)

    종이호일 양면 코팅이 실리콘인데
    직화로 수백도 이상 올라가는 무쇠팬에
    기껏 내열온도 250도 짜리 실리콘을 대면 뭐가 될까요?
    (얇으면 250도 도 안될겁니다)
    그래서 뭐 구울때 종이호일 안써요.

  • 11.
    '19.11.3 11:07 PM (121.167.xxx.120)

    생강을 껍질 벗겨서 슬라이스해서 냉동해 놓고 구울때마다 3개씩 꺼내서 생선 밑에 깔고 구우세요
    다 굽고 나서 식초 한방울 넣고 세제로 닦으세요

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