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오리백숙 어떻게 하면 맛있나요?

히히 조회수 : 1,013
작성일 : 2019-09-20 10:39:34
어제 마트에서 오리백숙용 고기가 세일하길래 사왔어요. 요즘 나오는 삼계탕용 닭이랑 비슷하게 포장되어있는데 크기가 두배쯤?

안에 넣는 한약재료 같은건 들어있고, 마늘 넣을려고 깐마늘 두봉 샀어요

그냥 흐르는 물에 씻어 기름 많은 부위 잘라내고 푹 끓이면 되겠죠?

제가 다이어트중인데....몸에는 좋겠죠? 어짜피 단백질이고...여자몸에 좋다니까...

밥 안먹고 국물은 그냥 심심하게 해서 좀 먹을려구요. 오늘 끓이면 주말 내내 먹겠네요~ 부추 사와서 같이 넣으면 좋나요? 아님 무쳐서 같이 먹으면 좋을까요?
IP : 223.38.xxx.174
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 내일은희망
    '19.9.20 11:09 AM (175.223.xxx.54)

    두어번 삶아서 기름을 많이 제거하고 드셔야 할겁니다. 그냥 첨부터 백숙하시면 기름층만 3센치미터는 뜰거에요. 다이어트라니깐 추천하긴 그렇지만 저같으면 된장국에 오리삶아서 들깻가루 넣고 오리탕으로 먹을 것 같습니다.

  • 2. 그럼
    '19.9.20 11:12 AM (223.38.xxx.174)

    두번 삶아서 기름 좀 걷어내고
    슴슴하게 된장 조금 넣고 들깨가루만 넣으면 되나요? 통마늘이랑 약재도 같이 넣어도 되겠죠?

  • 3. 막대사탕
    '19.9.20 11:14 AM (1.237.xxx.64)

    남편이 오리탕 사온거 보니까
    구기자 대추 각종 한약제 많이
    넣어서 인지
    국물이 커피색 이더라고요
    엄청 진하고 맛있었어요
    부추 무쳐서 같이 드심 좋죠

  • 4. 내일은희망
    '19.9.20 11:58 AM (175.223.xxx.54)

    윗분 말하신게 오리백숙 같네요. 저렇게 드셔도 맛있어요. 기름제거가 관건이겠네요. 유투브 검색해서 맛있겠다 싶은걸로 따라하심이..

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