82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

배추 절이기 전에 안 씻어도 되나요?

왕초보 조회수 : 1,900
작성일 : 2019-07-25 11:08:52
최고의 요리비결 얼갈이 물김치 하는거 봤는데요,
물기없어보이는 마른 배추를 칼로 썬 다음에 바로 소금물을 넣고 절이던데요, 원래 그러는건가요? 아님 시간관계상 배추 씻는것은 생략한것일까요?
IP : 223.39.xxx.175
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '19.7.25 11:10 AM (222.111.xxx.21)

    절인 배추 건질 때, 씻을 건데 굳이 마른 배추를 씻을 필요 없지요

  • 2. 왕초보
    '19.7.25 11:14 AM (223.39.xxx.175)

    댓글 넘나 감사합니다.

  • 3. 절이기전에
    '19.7.25 11:35 AM (211.212.xxx.185)

    씼어야죠.
    내가 기른 채소가 아니면 뽑기전에 무슨 약을 얼마나 쳤는지, 특히 얼갈이나 열무는 씻으면 흙이 나와요.
    간혹 벌레도 나오고요.
    얼갈이나 열무는 살살 씻어야 풀내가 덜나는데 잎이 절여지면 새게 휘저으며 씻지 않으면 흙이나 불순물이 잘 안떨어져요.
    사자마자 다듬어서 물에 담그고 몇개씩 집어서든, 조금씩 채반에 펼쳐 샤워시키듯이 씻으세요.
    저는 절이기 전에 세번, 절인후 한번 씻어요.

  • 4. 왕초보
    '19.7.25 11:42 AM (223.39.xxx.175)

    듣고보니 맞는 말씀이네요. 씻은 후 하는게 좋겠네요.

  • 5. 일반적으로
    '19.7.25 11:55 AM (218.154.xxx.188)

    김장 할 때도 안 씻고 절인 후 씻어요.
    절인 후 3번 이상 씻어요.

  • 6. 절인 후 세척
    '19.7.25 12:40 PM (218.144.xxx.211) - 삭제된댓글

    안 절인 상태에서 씻는거 자체가 힘들어요.
    배추가 부러지기도 하고요.

  • 7. 보통
    '19.7.25 1:10 PM (222.120.xxx.44)

    양이 적을때나 , 잘라서 김치 담글땐 절이기 전에 씻고,
    김장배추는 반만 잘라 하루 소금물에 절이고 씻어요.

  • 8. ㅇㅇ
    '19.7.25 2:51 PM (175.120.xxx.157)

    배추는 그냥하고 얼갈이는 요즘 깨끗해서 그냥 해도 되고요
    얼갈이나 열무같은 경우 절인 소금물까지 쓰신다면 씻어서 절이시고요
    보통은 김치는 그냥 바로 절이고 씻어서 하죠

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
955162 보험대출 받으려고 하는데요 3 ..... 2019/07/25 1,212
955161 싱글맘.. 주 이틀 쉬는 직장인vs 일주일 내내 일하는 미용실 .. 15 싱글맘 2019/07/25 3,220
955160 독재국가들사이에서 참 한국이 고생이 많네요 7 ㄷㄴ 2019/07/25 826
955159 비오는 날을 싫어하는 분 계신가요? 10 습도 2019/07/25 1,713
955158 꽃가게 하고있는데 가게앞에 블루베리나무 갖다 났어요 27 .. 2019/07/25 8,195
955157 5천명이상 학살한 우키시마 침몰사건 8 한땀 2019/07/25 1,224
955156 남편이 화가 났어요 원글님 2 힝 2019/07/25 2,966
955155 수학 잘하는 아이 두신 분 계신지요.. 26 .... 2019/07/25 4,773
955154 에어컨 실외기 관리는 어케 하나요 5 더위시롱 2019/07/25 2,550
955153 일본여행 자제하면 나타날 현상 10 펌글 2019/07/25 3,292
955152 초5 남학생들 욕 얼마나 하나요? 8 .. 2019/07/25 1,684
955151 동남향인데 대로변 vs 서냠향 단지쪽 - 어떤 게 나을까요? 11 아파트 2019/07/25 2,034
955150 스트레스, 건강, 운(?) 관리에 관련한 이런저런 썰 8 20분 2019/07/25 1,675
955149 차량용 방향제 3 향기 2019/07/25 911
955148 엄마 돌아가시고 상속서류 떼러 왔는데 안된다고 9 상속서류 2019/07/25 6,964
955147 이 장면 보니 뭔가 찡하네요. ... 2019/07/25 900
955146 작은 드라이어기 추천부탁드립니다 5 고맙습니다 2019/07/25 1,327
955145 초등아들 힘없고 목소리도 작고 우울한모습때문에 너무 힘들어요. 17 분노맘 2019/07/25 3,555
955144 휴가때 평창 휘닉스파크 갑니다~ 2 궁금 2019/07/25 1,686
955143 기업들의 일본 식품 수입을 내가 직접 실시간으로 확인하는 방법 15 소소한삶 2019/07/25 2,274
955142 어느게 전기가 더 작게 나오나요? 3 시스템에어컨.. 2019/07/25 1,028
955141 영화 돈워리보신 분 어떤가요? 2 ,. 2019/07/25 636
955140 중1 고1 건강검진하면 결과통지 며칠만에 오나요? 2 .. 2019/07/25 867
955139 80노인 인공관절 수술 비용 얼마정도 하나요? 4 ㅇㅇ 2019/07/25 2,732
955138 차이슨 드라이기 어떤가요???? 3 스누피 2019/07/25 1,204
< 33401 33402 33403 33404 33405 33406 33407 33408 33409 33410 >> 이전 자유게시판
게시판 검색