제가 계란 넣고 라면 끓일때는
물 끓으면 먼저 스프 넣고 난후 계란국 끓일때처럼 푼계란을 넣고
계란이 몽글해질때까지 젓지 않고 기다립니다
계란국처럼 계란이 뭉쳐지면 라면 면발을 넣어요
그러면 라면국물도 깔끔해져요
계란을 마지막에 넣고 저으면 라면도 불고 계란도 풀어져서 라면국물이 지저분해짐
제가 계란 넣고 라면 끓일때는
물 끓으면 먼저 스프 넣고 난후 계란국 끓일때처럼 푼계란을 넣고
계란이 몽글해질때까지 젓지 않고 기다립니다
계란국처럼 계란이 뭉쳐지면 라면 면발을 넣어요
그러면 라면국물도 깔끔해져요
계란을 마지막에 넣고 저으면 라면도 불고 계란도 풀어져서 라면국물이 지저분해짐
마지막에 넣고 노른자안터지게 노른자는 건드리지 않아요. 그리고 흰자만 익음 얼른 불끄고 노른자 터트려서 면 노른자에 적셔 먹어요~ 고소하고 맛있어요.ㅋㅋ
제가 덜 익은 노른자를 못먹음
전 마구 저어서 국물자체가 계란분자로
엄청 정신없어진게 맛있어요
계란 풀어버리면 결국에는 국물이랑 다버리게 되서
면좀 풀어질 무렵 수란처럼 넣어요
그럼 형태가 그대로 있어요
제가 아는 팁 공유하자면 반숙을 좋아하시는분들은,
라면을 끓인후에 면만 따로 건져 그릇에 옮겨놓고
국물에 계란을 녛고 반숙한후 면 담긴 그릇에 계란을 얹고 국물을 붓는겁니다.
피시방라면이 좋아요
면 익혀서 건져놓고
스프물에 계란넣고 풀어서 라면위에 투하
피씨방라면대로
울 애들 끓여줘야겠당!!
이눔쉬키들이 엄마가 끓여주는
라면이 세상에서 젤 맛없다고 ㅋㅋㅋ
기다려랏
첫댓글님 처럼요. ..
노른자에 면 찍어먹으면 정말 고소고소...
아무튼 전 계란 터져서 뿌옇게 되는 국물이 제일 싫어요 ..콩나물국밥에서도.
저는 찬물에 스프 넣고 끓여
면 넣어 젓가락으로 풀어
계란 살그머니 가운데에 넣고 그대로 끓여요.
끓이면 면 가운데에 노른자가 70%정도 익은
라면이 되는데 고대로 대접에 부어 내어가요.
사실 저는 라면에 달걀을 넣지않아요.
이건 남편용 라면이에요.
맞아요. 원글님처럼 덜익은 노른자 못드시는분도 있어요. 울남편도 덜익은 노른자 싫어라해서 남편거는 푹익혀줘요~ 근데 원글님 방법도 맛있을것 같아요. 담에 끓일때는 저렇게 해서 남편주고 저는위에 팁주신분 방법으로 끓여 봐야겠어요. 이글보니 라면 땡김.. 낼 아침에 인나자마자 먹을 것 같아요ㅡㅡ
한참 끓을때쯤 계란 깨서 넣으면 반숙되던데요
안 젓는게 핵심이에요 왜냐면 계란 노른자 촉촉한게 핵심이라서요 ㅎㅎ 맞아요 저도 계란 푼거 싫어함
면 넣은 후 한쪽에 계란 깨넣고 살짝 노른자 터뜨리고 그냥 두면 국물에 안퍼지고 딱 좋아요
저는 다 끓을 즈음에 면 위에 계란깨서 올린 후 조심스럽게 노른자를 찟듯이 터뜨려서 뚜껑 덮고 조금 더 끓여서 익혀요.
안 익은 계란은 못 먹고, 국물 뿌얘지는거 싫어서요.
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