어제 담근 김장김치로 찌개 가능한가요

[저녁]

예전에 여기서 본 기억이 나서요

막 담근 김장김치도 돼지고기 넣고 끓이면 맛나다고 한거 같은데 맞나요~~?

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찌개하기엔 너무 생김치 아닌가요?

[마트가서]

묵은지 사서 섞어서 하든지요..

[기름에]

볶아서 해도 되지만 맛은 없을 것 같아요.

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해먹는 집도 있어요. 일반적인 김치찌개맛은 아니고요.
울 시댁에서 김장하는 날 끓여드시던 찌개인데요.
멸치,다시마국물 내서 배추 씻으면서 떨어져나온 이파리 랑 속이라 겉잎등도 같이 넣고(이것만해도 많아서 따로 김치 안썰어넣어도 될 젓도) 끓여요 .
딱 김장날만 드셔서 나름 맛있어요.개운하고.
시어머니 김치 은퇴하셔서 이 찌개도 못먹네요.
맛있었는데..

[내비도]

식초 1스푼~1.5스푼 넣고 끓여보세요.

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맞아요.첨엔 뭐 이런 맛이 있나.
생김치로 어떻게 찌개를 끓이나 했는데 나름 중독성있어요.ㅎ

[비법]

식초넣고해보세요

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생선매운탕 그렇게끓여요

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그래도 찌개용인데 최소 하루는 상온에 익히세요

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발음이 좀 그렇지만..
게국지 삘(느낌 ㅎㅎ) 날 것 같은데요.

[happy]

매운 배추국 아닌가요? ㅎ

[속대찌개]

김장하느날 돼지고기랑 갓담은 김치넣고 끓여서 먹곤 했어요.
엄마는 속대찌개라고 부르셨는데...김장때면 늘 먹고 싶어지는 음식이예요^^