쌀국수 넣어서 먹으려고 샀는데요.
어제 해먹어봤는데 차돌박이가 원래 얇아서 안질기지 않나요?
수입육이라 그런지 좀 두껍기는 했는데 질기더라구요. ㅠㅠ 5분 이상 끓였나 그랬어요.
근데 앞으로 이걸 더 오래 끓여야 할지, 아님 살짝만 데쳐야 할지 모르겠어요.
검색해봐도 상반된 의견들이 나와서요.
고수님들 답변 기다릴께요..
쌀국수 넣어서 먹으려고 샀는데요.
어제 해먹어봤는데 차돌박이가 원래 얇아서 안질기지 않나요?
수입육이라 그런지 좀 두껍기는 했는데 질기더라구요. ㅠㅠ 5분 이상 끓였나 그랬어요.
근데 앞으로 이걸 더 오래 끓여야 할지, 아님 살짝만 데쳐야 할지 모르겠어요.
검색해봐도 상반된 의견들이 나와서요.
고수님들 답변 기다릴께요..
방목해서 키우는 소는 질기고 사료를 먹여서 키우는 소는 부드러운 것으로 알고 있습니다.
그런데 소고기는 끓일수록 질겨지지 않나요?
저는 질긴 부위를 좋아해서 일부러 골라먹습니다만은...
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