간단동치미로 하루 세 끼 먹고 있어요

[....]

다른 반찬, 국 필요없네요.

그냥 무 아작아작 씹어먹고 국물 한 숟갈씩 퍼먹으면 밥 두 공기 금방이에요.

다른 반찬 생각도 안나요.

국수 삶아 말아먹을 생각만 빙빙 도네요.

어우..동치미 간단 동치미.

풀도 안넣었는데 국물이 뽀얗게 우러났어요.

알려주신 분 오래오래 무병장수 하시길 바랍니다.

[..]

아 뽐뿌오네요
무하고 생강을 사야겠습니다 ㅋ

[ᆢ]

만들어서 며칠만에 냉장고에넣으셨나요
전 3일만에 넣었는데 너무시어버렸어요

[올렸던사람]

윗님 무를 너무 작게 얇게 썰어서 한다든가 하면 금방 익어요 특히 요즘 날씨가 따뜻해서

전,,다 담고 나서 시원한 뒷 베란다에 일주일 둿어요 (4월초) 요즘은 적오 3-4일만에 먹을수있어요

아니면 자신없으면 하루 지나고 뚜껑을 열어서 확인을 해보세요 무작정 냅두지 말고요 다 집안에 온도

무크기 다 다를수있으니

[....]

전 투명뚜껑통에 담아놓고 보니 이틀째 기포가 살짝 보이더군요.
그래서 바로 냉장고에 넣었어요.
요즘은 이틀째에 넣어야 될 것 같아요.
앗..원글님 오셨네요. 와라락~~~~~ ㅎㅎㅎㅎ

[ᆢ]

무우를 완전 작고얇게썰긴 했네요
다시한번 만들어봐야겠어요
감사합니다

[ᆢ]

찹쌀풀을 넣어서 빨리익었는가 싶기도 하구요

[감사감사]

요즘 기온이 올라가서 이틀정도 실온숙성하면 되겠네요
무사놓고 계속 미루고 있었는데
오늘은 꼭~~~~

[저도]

그저께 담갔어요
과일이나 단맛 나는거 아무것도 안넣고 레시피대로 했는데 마늘만 잘못 알고 3,4개 넣을걸 15개씩이나 넣었네요 안 건지고 그대로 해서 숙성중인데 옛날식 할머니 동치미 맛을 기대하고 있습니다. 두근두근~~~~ㅎㅎㅎ

[oo]

동치미 먹고 싶은데 할 줄 몰라서 사 먹어야 되는 걸로만 알았거든요. 당장 무 사서 해볼랍니다
어렵지않기를....

[근데]

무를 소금에 까불린 후 시간차 두지 않고 바로 물을 붓나요? 그렇담 까부는 의미가 없지 않나 궁금해지네요^^*

[...]

저는 아주 맛있는 배를 한 개를 반으로 갈라 넣었어요.
설탕 안넣었는데도 너무너무 맛있어요.
저도 무 까불고 바로 물 넣으면서 까부는 의미가 있나? 생각했었어요.
잘 모르니까 무조건 시키는대로 해야죠. ㅎㅎㅎ

[올렸던이]

근데님 그냥 까불리고나서 ,마늘,생강,양파 대파 넣고 물 가득 채워서 끝

[rladidtp2004]

레시피 어디에 있나요?

[올렸던이]

1개(크기마다 다르니 가감 하셈)

양파 1개( 반갈라요)

마늘3-4개 (통마늘,편마늘)

생강2-3개(편마늘)

대파 1개 3등분썰어줌




무를 나박나박 두툼하게썰어요 굵은소금 한주먹이나 두주먹(탁탁쳐서)

김치통을 까불려주세요

그위에 양념재료넣고 생수를 재료들이 가득 차게끔 부어주세요




실온에 일주일 두고 열어보세요 익은냄새 시큼한 냄새 나면 먹어도 되여




절대로 굵은소금을 해야 함




해보고 너무 맛이 있어서 올리니 걱정마셈

[콩이네]

저장합니다

[ditto]

지난 화요일에 레시피대로 했어요
생강은 그냥 냉동실에 있는 갈은 생강은 했어요 나중에 뜰채로 건져내야 ㅠ
일주일 그냥 둬야 되는지 알고 까먹고 있었는데 이 글 읽고 퍼뜩가서 맛봤더니 거품 올라왔고 국물은 제대로네요? 무는 아직 간은 덜 들고 아삭아삭 하고...
내일 사이다 추가해서 제입맛대로 맞추면 될 것 같아요!! 저 요리 고자인데 이건 식탁에 당당히 올릴 수 있을 것 같아요!!!ㅎㅎ

[근데]

까불리는게 뭔지 알려주세요 ㅠㅠ

[음]

소금은 굵은 소금이어야 되나요? 고운소금밖에 없는데..ㅠㅠ

[재료를]

위 아래 고루 섞이게
키질한다고 해야하나 ?ㅎㅎ

[재료를]

http://m.sbs.co.kr/tvview/tvviewDetail.do?pgm_id=22000000401&pgm_build_id=401...

[,ㅏㅏ]

저도 잘 먹고 있어요. 3일 숙성하고보니 짭잘해서 사이다 넣으니 달달해졌어요. 그래도 짠데, 그릇에 퍼서 물 좀 섞으니 딱 좋음.

[궁금해요]

무 한개,소금한주먹 그리고 물량이 총 8리터 정도 되나요?
그리거 생강은 편 썬거 3개인가요? 아님 통째로 있는거 3개를 편써는 건가요?

[qkqkaqk]

간단동치미.....레시피도 레시피지만
원글도 귀엽고 댓글들도 귀엽고 ㅜㅜ
까불려서란말 넘 귀엽쓰~

[ㅏ,ㅏ]

저는 왕초보라 무 썰어서 통에 담아 파 썬거랑 같이 소금 좀 뿌려주고 통에 맞춰서 물을 넣음. ㅋ
결론은 짜게 됬는데, 3일 상온에서 익히고 곰팡이 쓸까봐 냉장고에 넣음. 그리고 나서 사이다 좀 넣어주고
넘칠까봐 좀 퍼서 옮겨 담고요, 사이다 넣어도 짠데, 퍼서 먹을 때 물을 더 섞어서 내 놓으니 먹을 만 했어요.

[저장]

레시피 고마워요! 저도 해볼래요

[저도]

다시한번참고해요 감사합니다

[흐엉 감사]

저도 담가서 오늘 아침 냈더니 서방이 시원하게 진짜 맛있다고 국물 드링킹.

저는 생강사러 가기싫어서 만들어 두었던 생강가루 조금 넣었쇼.
한 4일?정도 뒷베란다 뒀다가 국물 뿌옇게 익어가길래 나이다 한 컵 붓고 하루 뒤에 김냉 넣었다가 그 다음날 아침에 개시.

[흐엉 감사]

오타 : 나이다ㅡㅡㅡ사이다

[...]

간단동치미 감사합니다^^

[...]

간단 동치미 감사해요.

[....]

저는 물양 2리터 정도 했어요.

[동치미]

감사합니다.

[너무]

맛있을것 같아요ㅜㅜ
아작아작 시원~~

[간단 동치미 응용버젼]

오이물김치~
간단동치미 담그는데 소금을 너무 많이 넣어버린 거예요. 무 절인데 섞은 소금물 덜어서 마침 옆에 있는 오이 썰어 동치미처럼 파, 마늘, 생강 그리고 사과 한개까지 넣고 하루 실온에 놨다가 냉장보관 했어요. 저녁에 먹었는데 오이가 아삭아삭 국물은 시원하고 깔끔하게 맛있더라구요. 동치미는 하루 더 있다 냉장보관 했는데 단 것 안넣어도 맛있어요~ 간단 버젼 맛은 최고 음식들 사랑합니다^^

[마야주]

저장합니다...

[민들레홀씨]

동치미 간단요리 저장합니다.
감사합니다!

[꿈꾸며~]

간단 동치미 저장합니다.
감사합니다.

[쉬울수록]

만족도가 크네요.
간단 오이 소박이, 간단동치미..