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백선생 만능 춘장에서요... 기름 어떻게 하죠?

짜장먹자 조회수 : 1,671
작성일 : 2016-08-24 03:51:32
소문을 듣고 만능 춘장을 만들었어요.
찬밥에 넣고 비비기만 해도 너무 맛있는 짜장볶음밥이 되네요.
그런데.. 기름이 너무 많이 분리되는데...
이 기름 따로 분리하는건가요?
아니면 요리할때 같이 짜장이라 섞어서 쓰는건가요?
IP : 71.204.xxx.146
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 기름
    '16.8.24 4:20 AM (180.69.xxx.194)

    그 기름으로 요리도 하고 안 버리고 다 활용하더라구요~

  • 2. . .
    '16.8.24 6:53 AM (39.113.xxx.52)

    저는 백선생꺼는 안만들어봤지만 춘장볶을때 기름 저는 따라내요.
    그대로 쓰기엔 너무 많잖아요
    느끼하기도 할거고 칼로리 어쩔. .

  • 3. ...
    '16.8.24 7:04 AM (125.186.xxx.152)

    중국집은 튀김 몇번 한 기름을 마지막으로 춘장 볶는데 쓰고 따라버린대요.

  • 4. 존심
    '16.8.24 7:50 AM (14.37.xxx.183)

    춘장을 볶아서 춘장만 따로 나두면 단단해서 나중에 요리할때 불편합니다.
    기름에 담군채 춘장을 보관하고 춘장을 쓸때마다 그 기름을 조금씩 같이 쓰면 됩니다...

  • 5. ㅁㅁ
    '16.8.24 8:12 AM (175.193.xxx.104) - 삭제된댓글

    그게 보호막 역할을하니 다쓰도록
    춘장만 퍼 쓰고 기름은 덮여있게두다가
    마지막엔 냅킨등으로 흡수해 버리세요

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