핸드드립할때 원두양과 물의 기준 배우고 싶어요
작성일 : 2016-07-03 08:20:07
2147492
분쇄원두 그램과 물의 기준을 모르겠어요
20그램에 물300ml
20그램에 물200ml
아메리카노로 내려 보려구요
커피 잘 아시는분 ㆍㆍ 알려주실수 있을까요?
IP : 115.139.xxx.56
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 늘커피
'16.7.3 8:33 AM
(222.238.xxx.3)
20그램에 300밀리가 해보니 가장 맛있는 양이더라 해서 그 비율로 가르치는거지
사람마다 맛있다는 느낌은 다르기 때문에 원글님이 좋다하는 포인트를 찾으시면 돼요
저같은 경우엔 10그램에 250으로 마셔요
연하죠 그래도 불림 충분히 해주고 1차 추출에 공을 좀 들이면 향을 잘 뽑아낼수 있기 때문에 맛있는 커피를 먹을수 있어요
3분이나 2분30초에 끝내주고요
원두양을 많이 쓴다고 맛있는 커피가 되진 않더라구요
잘못하면 쓰고 나쁜맛은 두배가 되니까요
2. anab
'16.7.3 9:00 AM
(118.43.xxx.18)
커피를 끝까지 내리면 잡스런 맛이 나요.
전 20그램으로 300미리 내리는데 진하다 싶을때 드립 멈추고 물로 희석해서 300미리를 맞춰요
3. 일단,
'16.7.3 9:06 AM
(180.65.xxx.11)
드립 커피는 아몌리카노가 아니에요.
하긴 뭐 이태리사람 시각으로 그렇게 말할 수 있을 지는 몰라도 ㅡㅡ
4. Dd
'16.7.3 3:58 PM
(112.119.xxx.106)
전 27그램 기준 1차 추출에서 50ml정도 나오고
3차까지 총 180-200ml
마지막에 물을 100ml부어줍니다.
5. ..
'16.7.3 4:03 PM
(211.243.xxx.103)
20그램으로 200 은 너무 물양이 적어요
아메리카노는 압력으로 추출한 에스프레소에 물 섞은것을 말할때 흔히들 아메리카노라고
많이 쓰구요
핸드드립도 추출하고나서 진하면 물 섞어서 많이들 마셔요, 그래서 아메리카노라고 하나요.^^;
그리고 드립커피는 인터넷 검색하시면 동영상과 이론 많이 나와 있을겁니다.
6. oo
'16.7.3 5:44 PM
(39.115.xxx.241)
-
삭제된댓글
드립인데 어떻게 아메리카노를 만들어요?
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
574989 |
해피바스 어떤향이 젤 좋나요? 10 |
/// |
2016/07/10 |
1,867 |
574988 |
로이킴 아파트가 어디에요. 이쁘고 잘 해놨더라구요. 43 |
궁금 |
2016/07/10 |
21,280 |
574987 |
어릴 적 엄마 트림 소리가 싫었는 데 제가... 4 |
트림 |
2016/07/10 |
1,781 |
574986 |
시터들이 애 함부로 하는건 맞긴해요 18 |
.. |
2016/07/10 |
6,242 |
574985 |
부동산 증여세 질문입니다. 4 |
증여세 |
2016/07/10 |
1,438 |
574984 |
흑설탕팩 만드는데 뭘 잘못한걸까요? 4 |
드디어 |
2016/07/10 |
1,641 |
574983 |
제 요구를 묵살하고 거절하는 엄마.. 8 |
무의미 |
2016/07/10 |
2,541 |
574982 |
흑설탕팩할때 맨얼굴에 바르나요? 3 |
찜통 |
2016/07/10 |
2,013 |
574981 |
오늘이 좀 낫네요 2 |
날씨 |
2016/07/10 |
889 |
574980 |
저도 에어콘 질문요! 8 |
에어컨을다오.. |
2016/07/10 |
2,442 |
574979 |
밑반찬 택배로 보낼때........ 6 |
.. |
2016/07/10 |
4,913 |
574978 |
휴대폰 유심칩없이 번호옮기는 방법있나요? 3 |
... |
2016/07/10 |
771 |
574977 |
급질) 영문출생증명서라는게 있나요? 13 |
급질 |
2016/07/10 |
1,422 |
574976 |
세탁기 추천 부탁드려요 3 |
바다정원 |
2016/07/10 |
1,051 |
574975 |
시어머니와 며느리는 왜 이렇게 사이가 안좋나요? 17 |
집 |
2016/07/10 |
4,044 |
574974 |
아버님 몸이 안 좋으셔서요 요양등급 14 |
노인 |
2016/07/10 |
3,353 |
574973 |
급한질문) 주말에도 백화점앞 상품권 영업하나요? |
음 |
2016/07/10 |
425 |
574972 |
아이가 냄비에 데였어요 3 |
.... |
2016/07/10 |
741 |
574971 |
벤허 재개봉 했다는데 보신 분 6 |
서서갈 |
2016/07/10 |
949 |
574970 |
네스프레소 캡슐커피 안의 커피는 인공은 아닌거죠? 그리고 구입처.. 3 |
커피 |
2016/07/10 |
1,573 |
574969 |
근력운동,40대 후반, 집에서 할수있는거 추천해주세요 2 |
ᆢ |
2016/07/10 |
2,883 |
574968 |
인생 선배님들 ..세상사는게 힘들다 싶을때 어찌 견디시나요.. 13 |
ff |
2016/07/10 |
3,969 |
574967 |
강아지가 음식을 입에서 씹기도 어렵고 못넘겨요 5 |
.. |
2016/07/10 |
976 |
574966 |
한달만에 인연끊읏언니 23 |
ㅇㅇ |
2016/07/10 |
8,137 |
574965 |
남산맨션 살아보신 분...부탁드려요~~ 4 |
정수 |
2016/07/10 |
3,737 |