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우둔살 요리법 알려주세요

요리 조회수 : 2,399
작성일 : 2015-01-15 09:55:17
외국살아요. 마트 갔다 고기가 좋아보여서 "Wagyu Topside" 라고 써있는 고기를 사왔어요.
찾아보니 우둔살이네요. 우둔살로 장조림 하는거죠?
장조림 말고 다른 요리로 활용할 수 있을까요?

 
1kg 이나 샀는데 맛있게 먹고싶어요^^ 


IP : 103.11.xxx.230
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇㅇ
    '15.1.15 9:59 AM (211.237.xxx.35)

    장조림이 제일 낫고요. 스테이크로 먹긴 아마 질길거에요.
    우둔 스테이크라고 있긴 있던데.. 레어로 먹던가 그렇더군요..
    아님 스튜 해도 괜찮을듯 합니다...
    근데 너무 지방이 없어서 퍽퍽할테니 버터를 충분히~

  • 2. ....
    '15.1.15 10:53 AM (184.167.xxx.137)

    육회는 어떨까요?

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