(1) “ 칼슘 ” 이란
“ 칼슘 ” 은 극히 미량으로도 중요한 역할을 하는 “ 미네랄 ” 의 일종으로 . 뼈와 이를 튼튼하게 하고 , 고혈압 , 당뇨병 등을 예방하고 . 정신을 안정하는 등의 역할을 하는 필수 “ 미네랄 ” 이다 .
(2) 1 일 “ 칼슘 ” 필요량
성인이 하루에 필요한 “ 칼슘 ” 의 소요량은 약 600 ㎎ 이다 . 이 수치는 성인이 하루에 . 소변으로
내보내는 뇨중 “ 칼슘 ” 량 150~200 ㎎ ( 밀리그램 ), 대변 중 “ 칼슘 ” 량 250~350 ㎎ , 흘리는 땀에 함유한 “ 칼슘 ”20~25 ㎎ 을 합계한 수치 450~600 ㎎ 의 최대치가 600 ㎎ 임을 말하는 것이다 .
(3 “ 칼슘 ” 은 체내 흡수율이 낮다
" 칼슘 “ 은 인체 내에서 만들어지지 못하는 필수 ” 미네랄 “ 로서 . 음식을 통하여 섭취되는데 . 그 흡수율이 가장 낮은 " 미네랄 ” 에 속한다 . 음식물을 통하여 체내에 들어온 “ 칼슘 “ 은 체내에 있는 다른 ” 미네랄 “ 등과 화합 결합 되기 때문에 더욱 흡수율이 떨어진다 . 그 한 예로서 인체에 유해한 인은 간장에서 “ 칼슘 ” 과 결합 시켜 무독화시켜 배출 하게 됨으로 “ 칼슘 ” 이 소모되어 흡수율이 현저하게 떨어지게 된다 .
(4 “ 칼슘 ” 부족은 각종 질병을 유발
첫째 . “ 칼슘 ” 부족은 바로 골다공증 으로 이어진다 .
둘째 . 치아가 약해져 이가 잘 빠지기 쉽고 , 이틀이 무너진다 .
셋째 . 고혈압 , 당뇨병 , 고지혈증 등 성인병에 걸리기 쉽다 .
넷째 . 췌장의 “ 랄겔스한스 ” 섬에 뼈로부터 빠져나온 여분의 “ 칼슘 ” 이 들어가면 “ 인슈린 ” 분비
가 불충분하여지며 , 혈당의 조절이 어려워져 . 혈액중의 당이 넘치게 된다 .
다섯째 정신 신경이 곤두서 불안 초조하여 지고 “ 스트레스 ” 에 약해진다 .
여섯째 . 피부 살결이 거칠어지고 머리카락의 탈모와 윤기가 떨어진다 .
일곱째 . 어깨 결림 , 두통 등이 자주 빈발한다 .
여덟째 . 혈액중의 “ 칼슘 ” 농도가 떨어지면 부갑상선 “ 홀몬 ” 의 분비가 활발하여져 뼈속의
“ 칼슘 ” 을 녹여내 , 혈액 중으로 내 보내게 되어 여분의 “ 칼슘 ” 은 혈관내벽과 혈관외벽
을 감싸고 있는 평활근으로 밀어 넣어져서 혈관의 유연성을 유지시키는 탄성섬유성분에 부착 , 그 부분이 딱딱하게 굳어져 혈액이 혼탁하여지고 , 동맥경화의 원인이 된다 .
(5) “ 칼슘 ” 흡수율이 뛰어난 특효식 . “ 코코아 - 요구르트 ”
( 가 ) “ 칼슘 ” 을 함유한 식품은 많은 종류가 있으나 . 장관에서 흡수율이 매우 낮음으로 . “ 칼슘 ” 을 충분히 보충할 방법을 강구할 필요가 있다 .
( 나 ) “ 칼슘 ” 흡수율을 높이는 데는 단연 “ 마그네슘 ” 과 “ 요구르트 ” 와 유산균의 섭취가 필수이다 . “ 칼슘 ” 을 효율 좋게 보충 하는 데는 흡수율을 단연 촉진하는 “ 마그네슘 ” 과 유산균의 섭취가 필요하다 .
( 다 ) “ 코코아 ” 에는 “ 칼슘 ” 성분을 많이 함유 하고 있을 뿐만 아니라 . 실은 “ 마그네슘 ” 도 풍부하게 이상적으로 함유 하고 있다 ,
( 라 ) 무가당 순 “ 코코아 ” 20~25g( 큰 수저로 1.5~2 수저 분량 ) 을 요구르트 200cc 에
혼합 잘 저어서 올리고당을 적당량 가미하여 하루에 가급적이면 아침 식전에 한잔과
오후에 또 한잔을 복용하면 , “ 칼슘 ” 의 흡수율이 높아짐과 동시에 변비와 “ 다이어트 ” 효과 까지 덤으로 얻을 수 있으며
( 마 ) 매일 계속적으로 이 “ 코코아 - 요구르트 ” 를 복용한바, 골양이 증가하여 골밀도가 청장년기로 되돌아오고, 오십견 통증이 사라지고 160의 고혈압이 정상혈압으로 정상화되고, 심한 건망증이 개선되었다는 임상실례 등이 다수 있다 .
(6) “ 칼슘 ” 흡수에 필수 보조 영양소
( 가 ) “ 마그네슘 ”
무기영양소의 일종인 “ 마그네슘 ” 은 혈액중의 “ 칼슘 ” 을 뼈로 흡착시키는 한편, 뼈속의 오래된 묵은 “ 칼슘 ” 을 혈액중으로 되돌려 조절하는 역할을 한다 .
이 “ 마그네슘 ” 은 “ 칼슘 ” 과의 섭취비율은 “ 마그네슘 ” 1 에 “ 칼슘 ” 2 의 비율이 이상적이다 .
간수는 천연 “ 마그네슘 ” 이다 . 염전에서 생산된 소금을 쌓아 두면 한 방울씩 흘러
나오는 것을 모은 것이 간수이다 . 두부 만들 때 , 단백질의 응고용으로 넣어 사용하고 있다
화학약품 " 마그네슘 " 은 복용하지 마세요 .
( 나 ) 비타민 -D
비타민 -D 는 위장에 있는 식물중의 “ 칼슘 ” 을 장관으로 운반 , “ 칼슘 ” 이 비로서 뼈로
흡착시키는 영양소이다 . 비아민 -D 는 뼈속의 세포의 작용을 활성화 한다 . 비타민 -D 가 가장
많이 함유한 식품은 단연 목이버섯이다 . 비타민 -D 가 많다는 표고버섯의 무려 20 배나 많은 양을 함유하고 있다 .
( 다 ) 비타민 -k
비타민 -K 는 직접 뼈세포에 작용하여 . 뼈를 만들어 주며 . 비타민 --D 가 “ 칼슘 ” 을 뼈에 흡착
시키는데 필수이다 .
( 라 ) 유산균 배증영양
유산균 배증영양이란 장 ( 腸 ) 의 유익균의 유산균을 증가시키는 “ 올리고 ” 당과 식물섬유 또는 유산균 그 자체이다 . 이 유산균 배증영양을 섭취 하게되면 장내환경이 좋아져 장관으로부터 “ 칼슘 ” 의 흡수율이 높아진다 .
( 마 ) 초산과 구연산
초산이란 식초 에 함유한 산 ( 酸 ) 이며 . 구연산은 “ 레몬 ” 매실 등에 많이 함유한 산
이다 . 이 둘 다 “ 칼슘 ” 과 결합하여 장관에서 흡수되기 쉽게 한다 .