다시멸치로 만들 수 있는 반찬 가르쳐주세요

[손맛]

 

다시멸치가 많은데 어떻게 처리하면 좋을까요?

[Qh]

다시멸치랑 다시마랑 무랑 새우 황태 같은거 같이 넣고 육수낸다음 식혀 냉장보관하시면 여러모로 유용합니다.
그리고 친정엄마가 자주해먹는반찬인데....
멸치를 머리꼬리때고 반으로 갈라서 꽈리고추같은거랑 양념장에 볶으면 참 맛있었던 기억이 나네요
다시멸치는 좀 크니까 비림 조심해서 미정같은거 좀 넣구요.....

[존심]

머리 떼고 똥 빼고 꽈리고추와 간장조림하면 맛있습니다...

[코스코]

멸치, 다시마, 마른새우, 황태 등을 같이 넣고 갈아서 조미료대신 써요
찌게만들때도 한숫갈, 나물 무칠때도 한숫갈~

김치나 묵은 열무같은거 살짝 씻어서 볶아먹을때 며루치넣으면 좋구요
며루치 한줌에 무랑 생선조림하는것 같이 고추가루랑 양념장 넣어서 조리면 맛있는 무조림이 되요

[그냥 ~]

고추장 찍어먹음 맛있습니다

[다시 멸치]

전 그냥 찌개에 넣어 멸치 먹어요
천연조미룜사도 나고