자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
안익은 토마토가 많아요
1. 안익은
'11.10.18 6:46 PM (180.64.xxx.147)토마토 계란이랑 같이 볶아 먹어도 맛이 괜찮더라구요.
2. 토마토 피클 담으세요
'11.10.18 7:28 PM (1.225.xxx.57)저도 텃밭에 토마토 심은 것, 엊그제 오늘 서리 온다고 해서 파란 것들 그냥 모두 땄습니다.
여름에도 토마토가 빨개지면 자꾸 갈라져 터져서 못먹게 되길래,
어떤 블로그에서 보고, 파란토마토로 피클 담는 법 배워서 그대로 했더니 정말 맛나더군요.
피클 비율은 물 2, 식초 1.5, 설탕 1.5, 소금 1수저 월계수잎 조금, 계피가루 조금, 생강가루 조금... 아니면
피클용으로 나온 정향 사다가 끓여서 끓는 상태로 부으시고 하루나 이틀 뒤에 먹으면 되요.
느끼하고 기름진 음식 먹을 때 곁들이면 정말 맛나요~~
저도 한 다라 되는 것 모두 피클 담그려고 하고 있어요~~뭘하지요?
'11.10.18 7:48 PM (14.42.xxx.40)도전 해봐야겠어요. 제건 대추토마토인데(방울보다 크고 일반토마토 보다 좀 작아요)
통채로 하나요 아님 잘라서 하나요
식초 설탕 동량이면 달지는 않나요?^^뭘하지요?
'11.10.18 7:51 PM (14.42.xxx.40)그리고 식초 설탕 등 넣고 끓이는거 맞나요 정향을 사용할때 끓이는건가요
3. 피클용 정향
'11.10.19 10:18 AM (1.225.xxx.57)과 함께 비율대로 모두 넣고 끓이세요. 팔팔 끓는 소스를 미리 용기에 넣어둔 토마토에 부으시면 됩니다.
바로 밀봉하시고 하루나 이틀 지난 뒤에 먹으면 되요.
글구... 여기 푸드앤 쿡킹에 어느분이 올리신 토마토 장아찌도 도전해볼 만 하네요.성질이 급해서
'11.10.19 10:20 AM (1.225.xxx.57)댓글을 아래 것만 읽고 썼는데... 대추토마토는 반 갈라서 하심이 좋을 듯싶네요.
저는 찰 토마토와 대추 토마토가 섞여있었는데 모두 갈라서 했어요.
단것 싫어하시면 물2, 설탕과 식초 1 비율로 조정하시면 되요. 입맛에 맞게 하세요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
28416 | 정신과 약 먹으면 원래 졸린가요? 5 | .. | 2011/10/19 | 4,837 |
28415 | 고2아들 학교빠지고 1박2일로 산행가는거 18 | 제가 웃긴 .. | 2011/10/19 | 3,757 |
28414 | 개인에게 못받은돈 어떦게 해야 받을수있을까요? 1 | ... | 2011/10/19 | 2,951 |
28413 | 덴비 구매대행.. 아흑... 3 | 바보짓 | 2011/10/19 | 3,847 |
28412 | 트윈케익과 컴팩파우더 , 1 | 화장품 | 2011/10/19 | 3,220 |
28411 | 만남 1 | 바다 | 2011/10/19 | 2,283 |
28410 | 사람 손가락이 모두 몆 개죠? 3 | 오늘시험문제.. | 2011/10/19 | 2,935 |
28409 | 갤럭시 탭 10.1 쓰시는 분들 계신가요? 3 | .... | 2011/10/19 | 2,630 |
28408 | 40대아줌마얼굴눈주위파란멍자국보면무슨생각이드시나요? 11 | 무명 | 2011/10/19 | 5,113 |
28407 | 낮에 옷정리를 했더니 목이 아파요.. 3 | 살빼자^^ | 2011/10/19 | 3,269 |
28406 | 손난로 좋은거 쓰는 분 어떤거 쓰시나요 3 | .. | 2011/10/19 | 3,005 |
28405 | 집들이 연락때문에 속상하네요. 12 | 동서~~~ | 2011/10/19 | 5,229 |
28404 | 오메가3랑 비타민 병원에서 처방받을수있나요? 2 | 아줌마 | 2011/10/19 | 5,512 |
28403 | 저 화곡동 살았었는데 돌줍기 그거... 67 | 오직 | 2011/10/19 | 19,195 |
28402 | 전라도 광주분들....여쭤볼께 있어요!~~~ 5 | .. | 2011/10/19 | 2,988 |
28401 | 학습지선생님이 6살 아이 인성, 부모의 금슬에 대해 이야기 하셨.. 19 | 자식교육 | 2011/10/19 | 5,670 |
28400 | 춘천여행 도와주세요^^ 1 | 맘 | 2011/10/19 | 3,286 |
28399 | 베이비시터 구직(?)은 어디서 ? 3 | 딱지들 | 2011/10/19 | 3,492 |
28398 | 연두님,보세요~ 2 | 산이좋아 | 2011/10/19 | 3,041 |
28397 | 선관위 “인터넷, SNS로 선거운동 할 수 있다” 3 | 참맛 | 2011/10/19 | 3,140 |
28396 | 궁금하네요,,,, 누가 더 기분 나쁠까? 1 | ggg | 2011/10/19 | 2,779 |
28395 | 불만제로 보셨나요? 약국에서 가루약 지을때 분쇄기에서 이약저약 .. 21 | 약국들 심각.. | 2011/10/19 | 8,546 |
28394 | ↓↓(핑크좋아 - 장난 한번에..) 원하면 돌아가세요 .. 10 | 맨홀 주의 .. | 2011/10/19 | 2,412 |
28393 | 장난 한 번에 박원순 알바들이 저주를 하고 난리가 아니네요 2 | 핑크 좋아 .. | 2011/10/19 | 3,132 |
28392 | 물건상자가 훼손되었어요 | 영작 | 2011/10/19 | 3,110 |