햄버거에 햄버거소스 대신 짭짤한 한국식 소스를 곁들이면 어르신들도 좋아할 개운한 별미 덮밥이 됩니다.
밥에 섞어서 먹는거라 패티는 단단하고 이쁘게 만들지않아도 먹기 좋아요.







재료

밥 4공기, 달걀 4개, 실파 약간, 방울 토마토 적당량, 식용유 약간
◇ 패티 : 간 쇠고기 200g, 간 돼지고기 200g, 양파 ¼개, 감자 ½개, 다진마늘 1작은술, 간장 1작은술, 청주 1작은술, 소금, 후추 약간씩
◇ 소스 : 간장 2큰술, 맛술 3큰술, 청주 1½큰술, 물 3큰술, 양파 ¼개, 대파 ½대
◇ 양파볶음 : 양파 1개, 소금, 후추 약간씩, 발사믹식초 1작은술(빼도 됨)

패티 만들기

1. 양파는 곱게 다져서 프라이팬에 볶은 후 식혀줍니다.
2. 감자는 강판에 갈아요. 감자를 넣으면 패티를 익혀도 딱딱해지지 않아요.
3. 패티용 재료들을 모두 섞어서 잘 치대어 4등분해둡니다.
4. 달궈진 팬에 햄버거 패티를 구워요.

덮밥 만들기

1. 소스용 양파는 채 썰고, 대파는 양파 길이 정도로 길게 썰어서 소스 재료를 모두 넣고 끓여요.
2. 소스가 끓어오르면 구워진 패티를 넣고 살짝 조려줍니다.
3. 볶음용 양파는 채 썰어 부드러워질 때까지 볶아서 소금, 후추로 간하고 발사믹 비니거로 맛을 내요.
4. 달걀은 프라이해두고, 방울토마토는 반으로 가르고 실파는 송송 썰어둡니다.
5. 접시에 밥을 담고, 볶은 양파와 패티를 올린 후 소스를 살짝 밥에 뿌려요.
6. 달걀프라이와 실파로 장식하고 방울 토마토를 곁들여요. 

※ 더 부드러운 맛을 내려면 버터를 조금 곁들여도 좋아요. 

※ 한그릇 음식이지만 간단하게 손님을 대접하기에도 아주 좋은 음식입니다.