닭고기는 식어도 맛있게 먹을 수 있는 육류라 냉채로 만들기 좋아요.
여름에 먹기 좋은 매콤한 닭고기 냉채입니다.




재료

닭고기 400g, 파프리카 ½개, 오이 ½개, 양파 ½개, 쌈채소 적당량
소스 : 튜브연겨자 2큰술, 식초 2큰술, 간장 1작은술, 설탕 1큰술, 참기름 1작은술, 후추 조금


만드는 법

1. 소스재료를 다 섞은 후 설탕이 녹을 때까지 저어주세요.
2. 닭은 삶은 후 쪽쪽 찢어서 소스의 ½에 무쳐둡니다.
3. 양파와 파프리카는 채썰고 쌈채소는 먹기좋게 잘라요.
4. 채소에 나머지 소스를 무친 후 접시에 넓게 깔아주세요.
5. 닭고기를 가운데 올려줍니다.