그릴 자국이 나는 따뜻한 빠니니 샌드위치는 보기만해도 먹음직스럽지요.

속재료는 좋아하는 걸 넣으면 되지만 치즈가 쭉쭉 늘어지는 게 매력이니 치즈는 꼭 넣으세요.


 

재료

치아바타 1개, 치즈 1장, 피자치즈 2큰술, 햄 2장, 썬드라이드 토마토(말린 가지) 4쪽, 양파, 피클, 마요네즈 약간씩


만드는 법

1. 치아바타는 반으로 가르고 채소는 얇게 썰어서 준비해요.
2. 빵 안쪽에 마요네즈를 바르고 햄, 토마토, 양파, 피클, 치즈 등 넣고싶은 재료를 올린 후 빵을 덮어요.

3. 빠니니 그릴에 빵을 넣고 치즈가 녹을때까지 녹여주면 됩니다.

Tip!!

※ 치즈는 체다치즈, 피자치즈, 고르곤졸라 등 어떤 걸 넣어도 됩니다.
※ 빠니니그릴이 없으면 그릴 자국이 있는 프라이팬에 빵을 놓은 후 무거운 걸로 눌러서 구워도 됩니다.
※ 빠니니 샌드위치는 뜨겁게 굽는거라 생채소보다는 말린 토마토나 가지를 넣는게 잘 어울려요.


파니니 샌드위치에 넣으면 잘 어울리는 재료들

◇ 썬드라이드 토마토




- 토마토를 얇게 썰어서 말려도 되고 병조림을 사용해도 좋아요.


◇ 양파볶음




- 양파는 카라멜색이 되도록 볶아요. 식용유만 넣어 볶아도 되고, 발사믹식초로 간을 해서 볶으면 더 맛있어요.

- 발사믹양파 만드는 방법은 아래 링크를 참고하세요.

◇ 말린 가지





- 가지는 팬에 구워 수분을 날리거나 한나절 말려서 냉동했다 사용해도 됩니다.

- 말린 가지도 병조림처럼 올리브유, 소금, 후추, 허브를 넣고 재워두면 오래 보관할 수 있어요.





- 빠니니 샌드위치는 말린 채소와 치즈만 넣고 만들어도 맛있습니다.

- 가지를 넣고 만들면 유명한 에그플랜트 샌드위치가 돼요.