겨울에 맛있는 굴을 두부 찌개에 올려주면 맛있고 보기 좋은 고급스러운 찌개로 변신합니다.
재료가 간단하니 겨울에 꼭 한 번 끓여보세요. 

재료(250㎖컵)

두부 1모, 굴 150g, 멸치육수 300㎖, 다진 파 3~4큰술, 다진 마늘 1큰술
양념 : 고춧가루 ⅔~1큰술, 국간장 1큰술, 참기름 1작은술, 깨소금 후춧가루 조금씩




만드는 법





1. 육수 100㎖를 덜어내어, 고춧가루, 국간장, 다진마늘, 참기름, 깨소금, 후춧가루를 넣고 잘 저어요.





2. 먹기 좋은 크기로 썬 두부 를 뚝배기 바닥에 깔고, 그 위에 굴 50g 정도 올리고 파와 양념장을 뿌려줘요.





3. 그위에 다시 두부 , 굴, 파,  양념장 순으로 올리고, 굴은 조금 남겨둡니다.
4. 남은 육수를 마저 부어요.
5. 불에 올려 끓여요. 
마지막에 나머지 굴을 좀더 넣어 살짝만 끓여주면 더 볼품이 있습니다. 

Tip!!
※ 굴을 조금 남겨두었다가 마지막에 살짝 올려줘 볼품을 살려주는 것, 잊지마세요.