국물이 자작한 비빔국수로 유명한 망향국수 스타일의 비빔장입니다.
기본 양념을 만들어 간을 본 후 입맛에 맞게 단맛 등을 추가하시면 더 좋아요. 안드로메다님의 레시피입니다.

 


재료 (3인분, 밥 수저 계량)

사이다 100㎖, 사과 ½개, 양파 ½개, 오이 ½개, 다진 마늘 ½수저, 맛간장 3~4수저. 매실액 1~2수저(설탕 2~3수저),
식초 3수저, 고춧가루 취향에 따라 적당히, 고추장 듬뿍 1수저, 참기름, 깨소금 약간씩 

만드는 법

1. 모든 재료를 믹서에 넣고 곱게 갈아주세요.
2. 국수 위에 비빔장을 올리고 김치나 상추, 오이, 사과, 삶은 달걀 등을 곁들여요.

Tip!!

※ 사이다 대신 동치미나 잘 익은 깍두기 국물을 넣어도 좋아요.
※ 간장을 줄이고 멸치액젓을 조금 넣어주면 깊은 맛이 납니다.
※ 생강 한 톨(생강즙), 설탕 2~3수저를 더 섞어줘도 좋아요.
※ 사과가 없으면 배를 넣거나 사과쥬스를 넣어도 됩니다.