단무지를 그냥 썰어서 드시거나 김밥에만 넣지 마시고 오이와 함께 무쳐보세요.
기대 이상으로 먹을만한 밥반찬이 된답니다.
재료
단무지 100g, 오이 100g(½개), 소금 조금,
식초 1큰술, 설탕 1큰술, 포도씨오일 1작은술, 통깨 조금
만드는 법
1. 오이 ½개를 채썰고 단무지는 오이와 비슷한 부피만큼 채썰어요. 단무지의 물기를 꼭 짜두세요.
2. 오이는 소금을 조금만(⅓작은술 정도) 넣어서 살짝 절인 후 한번 헹궈서 꼭 짜줘요.
3. 식초, 설탕, 포도씨오일을 잘 섞은 후 물기를 짠 오이와 단무지를 넣어서 무쳐요.
4. 접시에 담은 후 통깨를 뿌려줍니다.
Tip!!
※ 매콤한 것을 좋아한다면 고운 고춧가루를 1작은술 정도 넣어서 무쳐도 좋아요.
