신김치와 돼지고기의 환상적인 만남!!
벚꽃님이 올려주신 레시피입니다.

재료

삼겹살 250g, 배추김치 200g, 대파 ½대, 풋고추 2개, 홍고추 1개, 양파 ¼개, 마늘 3개, 식용유 약간
양념장 재료: 고춧가루 1큰술, 고추장 1큰술, 다진마늘 ½큰술, 참기름 ½큰술, 다진생강 1작은술, 설탕 1작은술, 후춧가루 약간, 소금 1작은술

만드는법

1. 돼지고기는 2㎝ 폭으로 썰어요.
2. 김치는 3㎝ 폭으로 썰어요.
3. 팬에 식용유 아주 약간 두르고 얇게 저민 마늘을 볶아 마늘향을 낸후 돼지고기(삼겹살)을 넣어 아주 노릇노릇하게 구워요.
4. 굽고난 후 팬을 기울여 기름을 따라 버려요.
5. 김치와 양파, 파, 고추, 양념장을 넣어 볶아요.

Tip

※ 삼겹살을 볶아낸 프라이팬의 기름은 따라 버린 후 김치를 볶아야 느끼하지 않아요.